本报讯 正月十五闹元宵,昨天,5万余名宾客蜂拥至温州泰顺,参加泰顺一年中最隆重的“百家宴”。俗话说,有朋自远方来,不亦乐乎。热情的泰顺山民在三魁、雅阳、西旸乡镇摆出了5000多桌宴席,以招待四方宾客,规模空前。
泰顺的百家宴习俗最早起源于三魁镇。昨天早上8点,三魁还笼罩在一片雾霭之中,开往镇上的每辆中巴车都挤满了人,还有不少人选择了步行前往。
进镇的魁中路张灯结彩,200多米长的路上,八仙桌、长条凳被摆得密密麻麻,路人想要通过,不得不在桌子之间穿梭。路边的镇政府大院被临时腾了出来,作为该分会场的厨房。
厨师长张仁晓55岁,做百家宴已有10多年。他告诉记者,所有的菜是从年初十二开始准备的,他们组成了一个10人小组,采购最新鲜的海鲜,之后批发了各色蔬菜,购买了1000多斤年糕,准备了1500斤猪肉,花费15万元左右,还不包括一些辅料。
中午11点30分,阳光灿烂,百家宴鸣炮开宴。第一道上的是蛋皮蔬菜烧