据该酒店老板称,这鱼是洞头一渔民从广西北海捕获的。如果让食客同时吃的话,估计足够500人食用。据温州海洋鱼类专家刘鸣称,这条大鱼学名为宽额鲈,其蛋白质含量高,而脂肪含量低,除含人体代谢所必须的氨基酸外,还富含多种无机盐和铁、钙、磷以及各种维生素。
本报通讯员 刘彩玲 黄建凡 摄