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第A0012版:杭州新闻·西湖边儿
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2009年4月15日     收藏 打印 推荐 朗读 评论 更多功能 
乐了茶客 苦了老板
太子湾新开一元早茶,两种低调耐人寻味——
景区管理部门:怕口号喊响了,接待不周惹恼游客
茶室老板:茶客不要再多了,一元早茶已入不敷出

本报记者 杨晓政 本报通讯员 周瑾
  太子湾公园不但免费开放,近日,还将开出3家一元早茶茶室!这样的好消息市民一定乐意知道,可是太子湾公园开放快一个月了,其管理单位杭州花港管理处却依然很低调:“茶室新开,怕口号喊响了,接待得不周到,反而惹恼游客。”

  茶馆老板们也一样低调,却有不一样的心思:“一元早茶不但入不敷出,还影响15元/位的上午茶生意。不要宣传了,不要宣传了。”

  太子湾新增3家一元早茶

  可同时容纳近400人

  植物园、长桥、花港一元早茶开办多年,五六年来,一元早茶室的数量却有减无增,太子湾3家一元茶室逆市新开,倒是稀罕事情。这样一来,西湖边一元早茶室较之原来几乎多了一倍。

  据了解,太子湾公园迎宾亭、天缘台和揽樱轩3家茶楼一元早茶,要到4月20日才统一向大家开放。新太子湾总共8个门,3家茶室分别位于东、中、西三个部分,从任何一个门进公园,只要漫步5分钟,市民都可以就近找到一家茶室。

  每家茶室都有室内和露天的座位。迎宾亭最小,只有70个座位;天缘台有两层楼,楼内面积不大,但是茶室下的平台面积达500多平方米;揽樱轩室内外面积约400平方米。三家茶室一共可同时容纳近400人,这为习惯到西湖边喝早茶的茶客提供了更多的选择。

  升级版一元早茶

  低调开门还是火爆

  “那么好的环境,还是一块钱吗?”这是揽樱轩茶室老板吴澄林最近听到最多的问题。

  “这些大伯大妈,从1995年我在太子湾开茶室起,就一直在我这里喝早茶。从太子湾到花港,现在又回到太子湾,大家都是很好的朋友了。”说着,吴老板侧身和一位刚到门口的大妈打了个招呼。因为才装修好,屋里还有一股很重的油漆味,花港管理处提出先好好修整几天,4月20日再开门营业。“可是太子湾还没开门,就有许多老茶客来问我茶室什么时候开门。所以太子湾开门第一天,3月20日,我们店一元早茶就营业了。”

  早上7时左右,揽樱轩茶室已经有70来人,76岁的卢莲英大妈和81岁的老伴孙伯尹从新华路赶来,胡雪鑫和俞根弟老夫妻家住朝晖,还有外号“娘舅”的大伯……“过两天,从长桥、六和塔、花港还会转移来一批老客,我估计少说也有八九十人。”吴澄林说。

  老客们对“升级版一元早茶”相当满意。卢莲英指指茶店露天地面考究的青石板,“啧啧”称赞:“以前这里高低不平,还都是泥地,路灯也没有。我们从北门进来,尤其冬天早上天还黑漆漆的,慌都慌死了,家里人也不放心我们。现在可好了,又美观又平整。”

  老板担心入不敷出

  直言:人不要再多了

  花港茶室试图取消一元早茶的举动,曾经让老茶客很恼火,告到市长热线12345,当时的督办文件和一元早茶风波让杭州花港管理处还记忆犹新。

  “茶室新开,怕口号喊响了,接待得不周到,反而惹恼游客。”杭州花港管理处工作人员说。

  太子湾免费开放,管理单位又想聚人气,又怕人太多,这种心理蛮微妙。但连老板们都捂着“一元早茶”的消息不让大家晓得,这是为啥?吴澄林无奈地说:“1元早茶的客人多了,15块上午茶的客人就少了。早茶每天有四五十人就可以了,再多的话,也会给我带来困扰的。”`吴澄林欲言又止。

  “有的茶客不大文明。”边上的茶客周珠大妈站起来帮吴澄林说话。她指指茶店东边,逍遥坡西南角位置,大声地告诉记者:“整治之前,早上天蒙蒙亮的时候,不要说大伯了,连大妈都会在这里方便。”

  边上一位大伯解释:“厕所离这有些路,老人不大憋得牢;还有一些打牌、打麻将的茶客,又内急又不想让牌友久等……反正大家都就地解决,也不难为情了。”

  另外人多了,卫生也来不及搞。到了上午茶时间,又不够时间准备营业。“那样对喝15元钱一杯“上午茶”的客人可不公平。有时候看看一块钱客人就坐在边上,换了你,你想想心里头会平衡吗?”叹了一口气,吴澄林沉默了一会。

  他给记者算了一笔账——

  平均每天30个喝早茶的茶客,就按每天30元的营业额算,一个月也就900元钱,刚刚够烧水工工资,水电房租费就得自掏腰包。“这里才开张,还不知道这笔账该怎么算。”

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钱江晚报 杭州新闻·西湖边儿 A0012 乐了茶客 苦了老板 本报记者 杨晓政 本报通讯员 周瑾 2009-4-15 48257178002CE17548257598002D129B[A1-杨晓政≈B1-章晴];钱江晚报a00122009-04-1500017;钱江晚报a00122009-04-1500021;钱江晚报a00122009-04-1500019 2