在很多网络论坛里,夜市摆地摊是个热门话题。不少人以为夜市练摊能淘金——很多浙商,不就是从义乌小商品市场进点货,到全国各地摆地摊完成原始积累的嘛!但地摊新鲜人一旦跳进去,就会后悔功课没做足,轻视了它,结果栽了。在杭州吴山夜市练摊20天的小胖和麦麦就唉声叹气地告诉记者,摆了20天,几乎每天都是亏的!
本报记者 张妍婷 本报通讯员 厉曼娜
吴山夜市是整个杭州最时尚的夜市之一,当然也是练摊人的首选之地。熙熙攘攘的人群中,一个白白嫩嫩的小男生很引人注目:皮肤光滑,脸蛋红润,脖子上还挂了一个护颈圈,说话柔声细语,长相单纯可爱,待人超级热情,一看就是个地摊“新鲜人”。他就是刚摆了20天摊的小胖,被合伙人麦麦嘲笑成假潮人,因为他喜欢里面穿件黑色打底衫,外面罩一件条纹衬衫,还会一口气买30件T恤。
别看小胖人前笑得可爱,心里却挺苦。“夜市就是一个坑,掉进去了一时还出不来了。千万别轻易来夜市摆摊,我们这20天,每天能赚出摊位费就谢天谢地了,人工全赔。遇上天气不好,就彻底亏了。”看着三三两两走过的顾客,小胖又开始抱怨合伙人麦麦:“都是你,急着付租金,要是多看几家,或者再等等的话,有可能租金还会便宜点。”
麦麦也不依,跟他吵了起来:“那时候不是你说的吗,夜市摆摊肯定赚钱,保证亏不了。你看看现在,每天保本都很难。”
麦麦和小胖都是中国美术学院环艺设计专业的自考生,只有19岁,看着论坛上、新闻里那么多人摆地摊都赚钱,心也痒痒了,商量了一下,决定一试身手。“我们初始资金是问爸妈借的,他们刚开始根本就不同意,我告诉他们一定要相信我,夜市保证可以赚钱,而且我会把钱如数归还,他们才勉强同意的。”麦麦无奈地说。
第一天摆摊,他们挤在一个宽度不到一米的摊位里吆喝,很多货摆都摆不开。过了三四天跟边上摊主熟了,他们才得知可以把铺在摊位上的木板换一块大一点的。
“第一天就有个女生一次买了100元的藏饰耳环,可把我高兴坏了,觉得生意真好做。”聊起第一天的“开门红”,麦麦的眼里发着光。但是没过几天,她发现周围摊位都卖起了藏饰,不仅样式差不多,而且价格更便宜,麦麦他们一下子就没了竞争力。“第一次做生意,拿货渠道不通畅,进价贵了。也不知道别人从哪里拿到这么便宜的货。”
卖藏饰,是麦麦和小胖考察了很久才作出的决定,没想到才卖了一天就失去了竞争力。眼看着第二天的销售额吃了鸭蛋,小胖和麦麦赶紧换产品。“我们看上的东西别人不一定喜欢,令我抓狂!”小胖现在每天晚上都在头疼第二天去哪儿进一些款式新颖的饰品。“有一天晚上只卖出一对耳环,还是我叫同学帮忙买的——就是杭州话说的托儿,可惜没把别人‘托’进来。”
每天换产品也比较麻烦,万一积压到第二天,就更卖不掉了。“东西一定要符合大众口味,进价不能太贵,因为夜市只是大家吃完饭随便逛逛的地方,要是价格太高,人家看都不看。”
“我觉得摆摊就应该在淡季的时候进来找摊位,然后时间租长一点,这样摊位费会少很多。”麦麦也总结教训,“我们最大的问题就是摊位费太高了,现在每天就是为了赚摊位费而努力。”
旺铺背后有高招
虽然麦麦和小胖亏了,毕竟杭州每天的夜市依然红红火火:吴山夜市、大关夜市、朝晖夜市、西城夜市、天城路夜市……依然有很多人指着夜市赚的钱养家糊口。记者采访了几家人气旺的摊位,偷偷学到几招。
帅也是资本
吴山夜市上有一个卖本子的摊位,每次去都看到围着层层的人,你想要拿到一本本子都很不容易。可想而知这个摊位生意有多好!据说这个摊位的老板是一位超级大帅哥,有很多“花痴小女生”,就是专门冲着“本子帅哥”才去买本子的,甚至每天都去逛帅哥的摊位。还有女生为了拿到他的联系方式,谎称自己也要卖本子想从他这里拿货。
“我们的价格在5元到15元之间,不贵而且非常实用。”“本子帅哥”的合伙人小姜非常低凋,他说这是夜市里的潜规则,“让大家知道自己的产品赚钱,竞争就激烈了。”
他们的本子摊位,已经从最初的一个增加到了现在的三个。“平时还要与周围的摊主搞好关系,比如临时需要换零钱,‘左邻右舍’肯帮忙也是很重要的。”
生意这么好,为什么没人一窝蜂窝跟着卖本子呢?“我们的本子是从全国各地进来的,有人想复制都学不了。”小姜终于透露了一点消息。
老婆当模特
鞋子堆得像小山,老板还很牛,挂出一块自制的牌子,写着:“薄利多销,爱买不买!”可到这个摊位买鞋子的女生,仍然里三层外三层。
环顾摊位的四周,最有特色的是挂在架子上的一张张照片,都是模特穿着老板卖的漂亮鞋子。“这些都是我模仿国外杂志的照片拍的,模特是我老婆。”老板告诉记者,他是男生,不像有些女摊主,可以自己穿着当模特。“很多女生看照片上的鞋子好看,就指着图片问我要这种鞋子。”老板指着一双鞋子说,“这双鞋子我2个月就卖了几千双了。
在这里摆了5年夜市的鞋老板说起摆摊经验滔滔不绝:“顾客很多的时候要认准一个聊,不要东顾西盼。即使其他人不买,你认真跟他聊的这个人,基本会买。”
独一无二才叫牛
一个卖内衣的摊位前,有人扯着一条卡通棉内裤跟老板讨价还价,最后还是以25元买了下来,一分钱都没有便宜。
“我们只做一小部分人的生意,卖比较特别的东西,虽然价格高一点,但是要买的人还是会掏钱买的。”老板说。
做了四年钥匙扣的摊主刘老板也有同感,要在夜市上赚钱首先要考察市场,看看什么东西比较好卖,最好是独一无二的。“你去夜市里逛一圈看看,我卖的钥匙扣在别的摊位里是找不到的,价格也就随你定了。”