5月4日下午，茅临生副省长主持召开了省防止动物疫病指挥部全体成员会议，要求各级农业部门要切实加强流感疫病研究和疫情监测，督促指导养殖场户健全动物防疫制度，强化动物防疫和检疫管理，确保上市猪肉安全。

　　“目前杭州市场上的猪肉销售量和价格基本正常。”杭州市贸易局相关负责人表示。昨天，杭州市区的白肉平均批发价格为12.5元/公斤，猪肉消费量也有1700~1800头，基本稳定在近期正常水平。

　　据该负责人介绍，这段时间以来，杭州市贸易局和相关部门对甲型H1N1流感高度关注，每天有专人在各市场进行巡查。

　　事实上，为了确保食品安全，在猪肉上市之前，就要经过一系列的检验。比如鲜肉，在屠宰环节要进行一个瘦肉精检测，抽检比例在5%以上。随后，相关人员还将对每头猪肉进行肉品检验。

　　林业厅近期也结合我省实际，进一步强化了对野生动物及其产品经营利用环节和流通环节的监管，已着手对动物园、野生动物驯养繁殖场所等重点部位开展专项检查，做好防疫工作，严防甲型H1N1流感通过驯养繁殖野生动物传播。

　　本报记者 莫利萍