本报讯 “让经营者自动设防，来保证食品安全。”昨天，省工商局有关负责人说。以后，经营者从事食品销售活动，必须先行办理《食品流通许可证》，然后才能注册登记,领出营业执照。昨天，记者从在杭召开的全国工商系统食品安全工作会议上获悉，由国家工商总局制订的《食品流通许可证管理办法（讨论稿）》将从今年6月1日起正式实施。为了保证食品安全，《办法》对经营者做出了更严格的规定。

　　据介绍，按照《办法》规定，经营者从事食品流通经营活动，都必须依法取得食品流通许可证。即使是餐饮企业，如果出售的商品不是其自行加工制作的，也需要取得流通许可证。此外，《办法》还规定了“证照分离、先证后照”的原则。经营者在取得《食品流通许可证》之后，才能向工商部门申请登记注册。否则，任何单位和个人未经许可和登记注册，不得从事食品流通经营活动。

　　经营者申请方式也比较方便。记者在该《办法》中还发现，电子邮件也被列为法定的申请方式，和现场办理、邮寄、传真等方式完全一样。需要办理相关许可证的经营者，可以直接通过网络下载电子文本，填写后直接通过网络发送到工商部门。这将最大限度节省了申请人的时间。

　　而为了方便许可证的衔接，《办法》规定，如果经营者在《办法》实施前已经领取食品卫生许可证的，原许可证继续有效；如果资源申请换证、原许可证事项发生变化，或者有效期届满的，经营者应该向工商部门提出申请，经审核后，缴销食品卫生许可证，领取食品流通许可证。

　　对于即将实施的食品流通许可证，销售食品的商家是怎样的态度呢？在记者采访中，不少经营者都表示能接受，他们认为，许可证的管理就是从销售源头在进行规范，让有信誉的卖家进入市场，这样将提升整个食品销售行业的水平，保障食品安全，让老百姓吃得放心。“虽然从经营角度来说，我们要多办理一项手续；但许可证制度排除了不合格经营者进入市场，对其他经营者来说也是件好事情，至少避免了低价低质的恶性竞争。”一位经销商告诉记者。本报通讯员 吕律

　　本报记者 陈聿敏