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第D0002版:人文·文娱
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2009年5月19日     收藏 打印 推荐 朗读 评论 更多功能 
古代“高压锅”也有出气孔
  本报讯 底部有三足,浑身黑不溜秋,上面还有一个孔。是个破罐子吧?No,它可是大有来头,是古人用的炊器,相当于现在的“高压锅”,叫做“甗”(yan,第三声)。日前,一尊良渚黑陶甗在杭州收藏品市场露面。

  这尊甗的收藏者是省收藏协会副秘书长王玉。他告诉记者,他从农民手中看到“甗”时,就觉得它很不一般,二话不说就收了下来。这次在自己的个人藏品展上,王玉特意把它放到最显眼的位置。

  记者眼前的黑陶甗微微闪着点金属色的光芒,乍一眼看还以为是青铜器。甗的一侧有一个小小的圆形孔。王玉一边比划一边解释:“那个就是出气孔,就像我们现在的高压锅一样。底部生火,甗里面放水,在中间置个一个蒸架,就可以蒸东西了。”《说文解字》中这么介绍:“甗……犬肥者以甗之。”王玉介绍说,甗体形庞大,一般不用于日常陈设,而是祭祀用器。

  本报记者 屠悦

  (文中所涉物品真伪本报不负责鉴定)

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钱江晚报 人文·文娱 D0002 古代“高压锅”也有出气孔 2009-5-19 48257178002CE175482575B9002B8ADB[A1-丰峰≈B1-丰峰] 2