透明的冰激凌碗,上层漂浮着一小块一小块龟苓膏,细碎的西米浸泡在牛奶里,时而若隐若现,晶莹剔透,赏心悦目,看着就嘴馋!第一次喝到西米露的牛牛大口大口地喝了好几口,“太好喝了!好好喝哦!妈妈下次还要做!”这个夏天,QQ的西米再配上有清热解毒功效的龟苓膏,多做点放在冰箱里,可比一些饮料有营养多了,你家的宝宝一定爱!
材料:龟苓膏粉15 g,西米30g,水,牛奶
做法: 1.取西米30g,放入沸水中(大约400g水)。大火煮1分钟后关火,焖20分钟,直到西米变得晶莹剔透。
2.将西米用筛子取出后,过凉开水,去掉黏液待用。
3.取龟苓膏粉15g,边放入大约250g凉开水,边搅拌。
4.隔水煮开龟苓膏,边煮边搅拌至浓稠状。趁热倒入准备好的模型中。待凉定型后方可取出。
5.将凉透的西米和龟苓膏混合放入牛奶中,这道清凉甜点就做好了。