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第A0002版:杭州新闻
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变样了
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2009年5月23日     收藏 打印 推荐 朗读 评论 更多功能 
店面干净了
油烟味小了

美食街
变样了

餐饮联营店将在杭推广
  本报讯 在杭州市上城区复兴南街南苑商住楼,有一条远近闻名的便民餐饮街。周围的居民都爱到这里下馆子、买早点。但是,这些街边小店的呛人油烟、扰民噪音、满地污水,让周围居民与他们结下了不少矛盾。

  最近,这条便民餐饮美食街经过一番整治,重新亮相,不仅立面变漂亮了,还新设置了一个油烟净化系统,集中排放油烟。现在这条街有了个新名字——复兴联营美食街。

  昨天,记者特意去这条美食街瞧了瞧。美食街大约300来米长,集中了10余家小餐饮、小食品店。与原先脏兮兮的陈旧店面不同的是,现在随便走进一家小店,都是窗明几净。

  细看看,原来裸露在店面外头排放油烟的烟囱不见了,取而代之的是二次油烟净化排放系统。所有餐厅内部都安装油烟净化器。油烟不再直接排放,而是通过油烟净化后排入户外水平排烟管道,再通过室外集中油烟净化器第二次处理后低空排放。

  这样一来,排出的油烟基本符合环保要求。住在美食街边上的一位住户说,以前楼上根本不敢开窗,晒出去的衣服总有一股油烟味,现在好多了。

  据了解,针对杭州市现有的小餐饮、小食品店,除了进行整治、淘汰之外,还要进行置换和整合,推广面积在100平方米以上、多家联营统一管理的小餐饮联营店,这是解决小餐饮、食杂店“小、散、脏、乱”情况的新模式。

  这条复兴联营美食街是杭州市上城区的试点。今后,这种小餐饮联营店的形式将在杭州各个城区推广。

  本报通讯员 王薇

  本报记者 孙晶晶

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钱江晚报 杭州新闻 A0002 美食街
变样了
2009-5-23 48257178002CE175482575BE0045B015[A5-王薇 ≈A1-孙晶晶≈B1-温浩杰] 2