昨天口水版头条，讨论了农家乐的“身份证”问题，“走出地下并不难”，作者的观点是农家乐不能跟城里的饭店宾馆同一标准一刀切，因为大家本来就是冲着山居农野那一股子野味去的。

　　其实，农家乐在浙江发展了十来年，早已形式多样，内容丰富，如果还是按饭店或者按宾馆来考评，从内容到形式，确实已经无法一刀切。

　　大约在十年前的冬天，笔者去临安山区采访，因为天黑肚子饿，嗅着饭菜香走进了一户农家。主人是一对年轻夫妻，很快给我们弄来了一个野味小火锅，晚上又腾出一间房。第二年，我们想念山里的那个夜晚，凭借记忆找回去，远远地看到小屋变成了小楼，高高地挑出了“农家乐”招牌。

　　根据浙江林学院从事乡村旅游研究的张建国博士给的数据，浙江省目前已拥有农家乐经营户1.5万户左右，从业人员超过8万人，营业收入近40亿元。

　　只要与经营有关，浙江人从来不缺乏聪明才智。浙江的农家乐已经过了农民自家堂前摆两桌，顺便卖点土特产这种守株待兔、等客上门的初级阶段。

　　温州永嘉岩头镇溪南村，距离楠溪江狮子岩景区只有一公里，家家户户种杨梅、枇杷和香柚，每年果实成熟每户都要花钱雇人摘还要想办法卖。去年村民老卢跟村里签定承包合同，果树采摘期交给他负责。签完合同，老卢就在温州各论坛发帖招揽采摘游。虽然这就是农家乐里的采摘游，但老卢以全村的资源来对抗其他农家乐的单打独斗，而且在营销上下了大功夫，再以采摘来带动其他项目，溪南村成了远近闻名的农家乐基地。

　　温州鹿城区岙底乡，这是一个典型的贫困乡，年轻人都外出打工，大量农田被抛荒，聪明的温州人开辟了一个“宝宝开心农场”，以每分田（1亩=10分）每年700元的价格租给城里的年轻父母，方案在育儿论坛上一出现，即出现疯抢的场面，瞄准的就是年轻父母都希望孩子能有一个亲近土地的童年。

　　因地制宜，建德和桐庐的农家乐主推“巨网捕鱼采蜜游”，金华武义推“花卉温泉风情游”，浙江农家乐从以前的吃饭住宿卖土特产变成了“卖生态”、“卖体验”、“卖感受”。

　　围绕农家乐的周边产业也在扩张。5月初，浙江省第一家农家乐门户网站侬乐旅游网开通，这是浙江林学院5名大学生经历了一年调研开办的，时至今日，已有20多家农家乐经营户与之签订了合作协议书。

　　商务部在2007年制定过一个《农家乐经营服务规范》，将农家乐分为5个星级来考核，即便是五星级也仅仅是从房间设施，服务员要会说外语等方面来考核，而浙江农家乐早就超越了这个规范的想象力。

　　今天侬乐旅游网的头条是“去农家乐枇杷采摘&真人CS丛林激战”，浙江的农家乐，玩的很“野”很“心跳”。所以，每逢小长假，当大量外地游客涌到西湖边时，杭州人则开着小车上山下乡，心情轻快得就像怀揣了一个幸福的小秘密。