网友“khhyk59”:这是我在开化山上拍到的一种奇怪菌类。乍看之下,我还以为是哪个小孩丢掉了不喜欢吃的鸡蛋,细看却惊讶地发现,这“鸡蛋”竟然是扎根在土地里的,这究竟是什么东西?
记者查证:
这是一种菌类,叫鹅膏菌
记者请教了我省著名菌物学家,素有“蘑菇王”之称的韩省华。韩老师表示,这是鹅膏菌属的一种菌类。从仅有的几张照片推断,它的名字可能是“橙盖鹅膏菌”。
对此,浙江林学院的老师林海萍表示认同,“基本能肯定是鹅膏菌,但是否是橙盖鹅膏菌,还是要看到实物才能百分百确认。橙盖鹅膏菌菌柄与菌褶应该是黄色的,还有菌环,照片上都不太看得出来。”
根据网上资料显示:鹅膏菌属包含大约600个伞菌物种,包含一些世界有名的最毒菇类。在欧洲,误食毒菇导致死亡的案例中,有95%是由鹅膏菌属导致。但“橙盖鹅膏菌”本身却没有毒性。
橙盖鹅膏菌一般在农历五月到八月之间生长繁殖,一场暴雨过后,幼小的子实体就像剥了壳的咸鸭蛋那样在土壤里冒头了。
它外裹一层厚厚的白色包被,里面是金红色的菌伞团,因为菌伞还没有“撑开”,看起来就像是椭圆形的咸鸭蛋黄。而当数小时后,菌柄生长、菌伞展开,“咸鸭蛋”就真正成为我们常见的蘑菇形状。
提醒:
菌虽味美,但勿随意摘食
正因为上述特殊的颜色和生长特性,橙盖鹅膏菌也被叫做“鸡蛋黄蘑菇”,据说它味道也很不错,古罗马的恺撒大帝对它也是情有独钟。可惜的是,这种蘑菇目前还不能人工培育。
浙江的气候湿润,林地众多,十分适宜菌类生长。有不少市民喜欢拎着篮子亲自采摘木耳、蘑菇尝鲜。但专家提醒,生长在市区行道树上的蘑菇有尾气污染不宜食用;山区中的野生菌类也需要擦亮眼睛多加分辨。就算你在野外遇见了鹅膏菌,也不要随便去采摘。以免误食同属的其他剧毒蘑菇造成伤害。 本报记者 王科 徐俊