文/马焱

　　番茄鱼30元、宫保鸡丁16元、糖醋青椒10元、年糕羹10元……菜单洋洋洒洒列出了61个菜名，别以为这是某家饭店的菜单，其实这是今天杭州滨江某小区里一对小夫妻列出的“当日菜单”。小两口一顿饭吃得了那么多菜？当然吃不了，但是与他们“共同”享用晚餐的还有好几十户邻居。

　　A>> 拉上邻居一起吃饭

　　“小区附近没有好吃又实惠的餐馆，许多年轻人都为吃饭犯愁，结婚前我也这样。”Jessie说自己在结婚前是个彻底的微波一族，因为很讨厌油烟，一切“煮食行为”全由微波炉完成，要不就干脆什么也不烧，“所以以前我一到饭点就到处‘觅食’。”

　　Jessie的老公以前是个厨师，在苏州工作，结婚后来到杭州。因为暂时没找到合适的工作，就做起了SOHO。十分讲究营养的他每顿饭都给Jessie做好吃的。“这么好吃的饭菜我们两个吃太浪费，应该让大家一起来分享。”于是，在一个月前，她向老公提出了拉邻居一起来吃饭的建议，老公欣然同意。Jessie说：“我们小区里不少都是年轻人，尤其像我们这一幢都是小户型的房子，大多住的是小两口和单身青年，吃饭是个大问题。”

　　Jessie所在的小区有个QQ群，家庭食堂的消息在群里一发出就受到了很多人的欢迎。白天Jessie会整理好当天的菜单发到群里，接受邻居的订餐。下班后就和老公一起买菜烧菜，然后再挨家挨户送餐。在他们这幢楼里，就有20多户邻居光顾过家庭食堂。

　　B>> 每天列出四五十个菜

　　今天的菜单里有61个菜，从炒菜到汤煲，从甜羹到点心，种类繁多门类齐全。“每天四五十个菜是起码的，因为很多材料都能做出好几个菜，就好比黑鱼有好几种吃法。”毕竟Jessie小两口每天能买的菜不多，家里的存放空间也有限，“一般一天买菜花掉100元，多的时候200元。但宗旨只有一个——保证备菜空间是满的。”小区对面的菜市场是他们买蔬菜的地方，荤菜他们都会去大超市购买有品牌的。

　　每天出菜单时，QQ群里总有不少邻居在线等待，菜单一出便下手。因为大部分菜Jessie他们只会准备一到两份，下手慢就没了。

　　C>> 厨房里忙到晚上9点

　　家庭厨房“营业”到晚上8点，之后便是打扫“战场”的工作。一般要到晚上9点后，Jessie和老公才能坐在沙发上休息。“从下班买菜开始，到洗净最后一只盘子，我们忙得像打仗一样。”买菜一般都要两个人出马，一个开车，一个拿东西；做菜则是老公的职责，Jessie为他打下手，还包括送菜；认为自己有“洁癖”的Jessie会逐个检查盘子有没有洗干净……一套流程下来，两个人都是满头大汗。

　　现在最让小两口头疼的就是家里那只只有一个灶台的煤气灶：“所以一到做饭时刻，我们家是微波炉、电磁炉、煤气灶，三管齐下，锅碗瓢盆满天飞。”

　　不过，每当热腾腾的菜送到邻居手里，听到邻居说一句：“好香啊！”或是第二天在QQ上看见邻居夸昨天的红烧肉好吃时，再忙再累也值得了。

　　D>> 想办真正的社区食堂

　　“小区的店面不能办餐饮店，因为怕油烟影响住户。”每当想到家里狭小的空间和有限的器具时，Jessie小两口总是有点遗憾，可目前的条件又不允许他们办起真正的食堂。

　　在别人看来，Jessie小两口目前的做法有点不好理解：“每天买菜做菜的开支和菜价的收入基本持平，有几天还是支出多，需要第二天才能收回。有人会觉得不值得。”不过Jessie的理想在于，办一个真正的食堂，方便社区里的邻居——像他们一样没地方吃饭的年轻人。