文/陈婕 莫利萍
大大的太阳挡不住孩子们渴望动手的热情。本报和银泰庆春店联合推出的完美一家人活动,在上个周末又推出了第二期——在面包新语里动手做好吃的甜甜圈。上周六下午1点半,10户报名参加活动的家庭跟面包师傅面对面,体验了亲手做甜甜圈的乐趣。
与前一次活动有所不同的是,本期我们提供的是半成品原料,看到面包新语的烘焙师们端出香喷喷的肉松、果酱,原本系着围裙戴着手套端坐在桌旁的小朋友完全将动手做面包的事抛到了脑后,七手八脚扑了上去,抓起一把就往嘴里塞。好在经过面包新语烘焙长的引导,这些馋嘴的小师傅们也都将甜甜圈做得有模有样。
不吃中饭,不睡午觉,也要学烘焙
烘焙教室洋溢浓浓亲情
套上厨师帽,穿上小围裙,戴上卫生手套,小烘焙师准备就绪。“我都觉得小朋友周末真忙啊。”乐乐妈妈告诉记者,一早把宝宝送到城西的早教班。刚刚下课,顾不上吃饭就赶到烘焙教室等待上课了。
3岁的宏宏听到妈妈说了一句要去做甜甜圈,中午迷迷糊糊要去睡觉的小家伙,立刻从床上跳起来,劲头十足地出现在课堂上。
比起其他兴奋雀跃的同伴们,高石毅小朋友刚到现场时精神有点不足,原来小家伙从医院出来就直奔银泰庆春店了。“一定要来,劝都劝不住。”高妈妈说。
烘焙教室亲情浓浓,一模一样的T恤、牛仔裤、洞洞鞋,一身清凉亲子装打扮,7岁的张瞻骐小朋友和妈妈出现在烘焙教室。5岁的高石毅小朋友更是一家三口齐齐上阵,统一的亮黄色T恤顿时成了烘焙教室一道亮丽的风景线。石毅的爸爸特意从南京赶过来,包包里相机、DV,一应俱全。石毅告诉记者,“爸爸很喜欢吃点心,虽然今天已经不是父亲节了,不过我还是想把自己学做的甜甜圈要送给在外地辛苦工作的爸爸。”
“我们曾报名钱报童玩会做棒冰活动,做面包活动,但都遗憾地失之交臂。”汪烨杰妈妈告诉记者,今年5岁的儿子很喜欢动手实践。“这次能够选上很开心。儿子很喜欢吃甜甜圈,不管是新丰的、大苹果的,还是面包新语的,都是他的最爱。”汪烨杰妈妈说。
模样好像“0”,制作时用“尺子”
做甜甜圈好像玩数学游戏
“小朋友们,左手拿一个面包胚,右手拿上那把‘尺子’,我们准备开始喽。”听到烘焙师李师傅的话,第一次动手制作甜甜圈的华依阳小朋友有些困惑了,尺子?这个本身模样就好像一个“0”的甜甜圈,怎么做起来好象数学游戏一样?
面包胚上涂抹蛋黄酱,再放上肉松,这是肉松甜甜圈,放上辣味肉松,这是辣松甜甜圈;在面包胚外围涂一圈白色奶油,里面涂满蓝莓果酱,即是蓝莓甜甜圈;涂满草莓果酱,就是草莓甜甜圈……“看起来容易,做起来好难。”张瞻骐小朋友看来是个完美主义者,为了把第一步的酱涂抹均匀,他一个人弄了好几分钟。
和妈妈一起来参加活动的嘟嘟小朋友,动作则比较娴熟。“休息的时候,我很喜欢和女儿一起参加各种各样的亲子活动,像这样做甜甜圈的活动就很有意思。”嘟嘟妈妈表示。
动作越做越快,肉松越加越多
小小面包师学艺成功
俗话说,师傅领进门,修行靠个人。到了小朋友自由发挥创意的时刻了。
姚澜小朋友的动作越来越快,涂酱,加料,动作一气呵成,颇有几分专业面包师傅的风采;白色奶油画成波浪状,各种颜色的果酱点缀其中,陈心逸的花样甜甜圈五彩缤纷,让人食欲大开;最喜欢吃肉松的韵韵不停地在面包胚上加料,终于达到面包师傅的要求……最终张瞻骐和他的妈妈得到了师傅的青睐,成了当天的最默契团队,获赠大蛋糕1只。李师傅点评,整个过程相当有默契,做出来的成品卖相相当不错。看来,这对母子的亲子装可不是白穿的呦。