昨日上午9点，宁波市卫生监督所10多名工作人员集体出动，对宁波市的大、中型餐饮单位、旅游接待饭店和农家乐等餐饮单位的卫生情况进行了检查，检查中，几家中型规模的餐馆卫生问题突出。

　　宁波市卫生局副局长干爱玲说：“今天在检查中发现，中型规模的餐馆卫生情况存在的问题较多，我们对大型饭店和小餐饮店的食品卫生工作比较满意，下一阶段要集中力量，整顿中型规模饭店的食品安全问题。”

　　宁波市卫生监督所所长潘斌说，冷菜间的卫生情况是最需要关注的，因为从这里做出的菜未经再次烹煮就直接送到了餐桌上，砧板上的细菌极有可能沾染到菜上，直接送入食客的口中，而生熟食同室也是违规操作。

　　据了解，这是今年夏季卫生监督所组织的规模最大的餐饮单位食品联动大检查，也是2009年6月1日《食品安全法》正式实施以来，第一次全市范围内的联动大检查。蔡潇 周艳