前天，记者约请国家级中药师徐锡山，一同走访了杭州一些超市和药店。从所用的材质来看，目前市面上出售的煎药锅大致分为陶器、不锈钢和紫砂三类，除了传统式样的煎药锅外，市场上也不乏电热自动药锅，不少产品打出“无须看管、自动控温”等口号来吸引消费者。

　　徐锡山告诉记者，从煎药的器具上看，陶器和紫砂是最好的。但有些病人使用铁锅等重金属的锅子煎药是很不可取的，也不能直接使用微波炉煎药。

　　徐锡山表示，目前医院的大锅煎药让患者省去不少工夫，同时煎好的中药也易于保存，存放时间可达半月。但由于是机器化制药，大部分中药的煎熬时间是45分钟。略去了传统中药煎制的头煎、二煎，从武火到文火的过程，使得部分中药药性不能发挥到最佳。因此能自己煎还是自己煎，如遇到像砒霜、巴豆这样含有毒性的中药，徐锡山表示大家牢记一句话：“不怕你毒，就怕你熟。”遇到药方中含有毒性成分的中药，可以多煎一会儿，毒性会大大减少。

　　本报通讯员 于伟

　　本报记者 袁春宇