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h0004版:杭州攻略·美食

补钙大食谱

  食谱:虾酱炒鸡蛋,木耳菜拌芝麻酱。

  虾富含蛋白质、碳水化合物、钙等,木耳菜中胡萝卜素和维生素C含量也非常丰富,芝麻酱除了大量的钙之外,还包含了钾、镁、铁等矿物质。

  

  鸡肝糊

  食材:鸡肝,鸡架汤,酱油,蜂蜜。

  功效:富含钙、磷、铁、锌及蛋白质、维生素A、维生素B1等。

  

  三色肝末

  食材:猪肝25 g,葱头、胡萝卜、西红柿、菠菜各10 g,肉汤。

  步骤:

  将猪肝、胡萝卜分别洗净,切碎。

  葱头剥去外皮切碎,西红柿用开水烫一下,剥去外皮,切碎。

  菠菜洗净,用开水烫过后切碎。

  将切碎的猪肝、葱头、胡萝卜放入锅内并加入肉汤煮熟。

  加入西红柿末、菠菜末、精盐煮片刻,调匀即可。

  功效:富含钙、磷、铁等。


钱江晚报 杭州攻略·美食 h0004 补钙大食谱 2010-12-16 nw.D1000FFN_20101216_11-h0004 2 2010年12月16日 星期四