对于去饭店吃年夜饭的市民来说，最关心的就是食品卫生了。昨日上午，杭州市卫生局卫生监督所联合上城区卫生监督所对杭州主城区餐饮单位进行突击检查。此次检查还邀请了三名市民代表，一起走进大厨房“挑三拣四”。

　　截至2011年1月26日，杭州734家餐饮经营单位在年二十九至年初六期间共预订出年夜饭31504桌，供餐人数达338038人次。

　　在吴山铭楼大酒店，卫生监督员们了解到今年该店已经订出120多桌年夜饭，该酒店的食品原料采购索证、餐具清洗消毒、人员健康检查执行情况良好；在外婆家长城大厦店，厨房里的工作人员各司其职，他们大桌较少，今年共订出20多桌年夜饭，有散客的话也会照常接待，相应的应急预案已经做好。

　　今年杭州市卫生监督部门继续执行年夜饭申报制度，承办10桌以上年夜饭的餐饮单位都要申报备案。这项制度在杭州已经实行了好几年。春节假日期间，市区两级卫生监督部门严格落实各项值班要求，96301卫生监督投诉举报电话24小时畅通，应急分队时刻待命，及时处理群众的投诉举报，加大对食物中毒事故的防控力度。

　　本报记者 王蕊

　　本报通讯员 郑燕飞