从来没觉得这两个行业有什么关联。现在一想，挺相关的。

　　菜不重样是专业功夫，而最重要的一点实际上是服务意识。饭馆开得好，除了要用心之外，得笑迎四方宾客，打理敬老院也差不多，也得有服务意识。

　　干海荣开饭馆时说，顾客是上帝；管敬老院时说，各位都是我亲爹娘，这叫将心比心。

　　还有，民以食为天，管好吃的，就管好了大半。

　　乔司镇敬老院的这个做法我觉得值得推广，不光是敬老院，像学校食堂、单位食堂都应该学学。

　　吃得好是很容易让人自豪的一件事，就像有人说我们单位的食堂可好了，然后露出那种得意洋洋的神情，其他人就会自惭形秽。

　　有点扯远了，我想说的是，吃真的很重要。