“这个是青萝卜做的菊花，这个是胡萝卜雕的虾……”昨天上午9点，浙江商业技师学院，一张张PPT前，食雕大师金苗正在给钱报达人班的读者，解读蔬菜水果雕的知识。 

　　昨天，他教授了五种食雕技艺，包括迎春花、心理美萝卜卷花、青瓜凤尾花刀周边、平面简易菜肴围边、心理美萝卜雕刻蝴蝶。 

　　“这个好实用啊，夏天到了，妆点下餐桌，还能开胃。”50多岁的任阿姨说。 

　　萝卜卷花，是昨天大家最先学会的，步骤也很简单，先把萝卜面修圆，然后用片刀切成薄薄的一片，每一片都要泡下水，除了能增加硬度，还能保持脆脆的口感。 

　　任阿姨选出了其中三片，第一片像卷蛋卷似的，卷成一筒。其他两片都是侧着卷，最后包在一起，底部用牙签固定。“瞧，这是我做的萝卜花，以后逢年过节都能露一手了。” 

　　课堂里，大家都在忙着动手，而60岁的刘奶奶却在奋笔疾书。原来，她马上要去美国了，怕记性不好，于是就记在本子上。“上次去美国，用樱桃、小番茄做的小兔子，老外都说好，这次也想学学新的，去那边教教他们。” 

　　现场，金大师还现场雕了个月季花，送给刘奶奶。“萝卜花什么的，以前饭店里看的多，现在学学，做菜还能提高档次呢。”拿着月季花，刘奶奶说，以后钱报要是组织这样的活动，她还会参加。 

 本报记者 邹洪珊