食品快速检测车开到家门口

有人送来了海蜇皮，有人送来了自家种的桃子

 ●社区简介： 这是金华建立较早的一个高档小区，各方面都排在金华小区的前列。但去年8月，这个拥有2050名业主、均价过万的高档小区，因为160元/吨的“天价”热水费，业主与物业公司之间爆发冲突。此后，小区又因为监视委员会的创举，而成为小区管理的一个典型，我们的记者见证了这个小区的“成长”。

　　现场品酒、鉴定藏酒是我们在保集半岛的互动节目，这里的人气也最旺。

　　现场供大家免费品尝的德国贵族冰甜白葡萄酒最受欢迎，富隆酒业的葡萄酒推广员胡勇兵一直忙着给过往的小区居民倒酒、讲解着葡萄酒的品尝细节，“这种白葡萄酒最适合女士饮用了，我觉得它比那些几百元一瓶的酒还好喝。”

　　一个小时不到的功夫，一整瓶冰甜白葡萄酒就被喝光了，“早知道这么受欢迎，我应该多带几瓶来。”

　　30出头的业主邵女士平常并不怎么喝酒，不过她还是尝了尝，“甜甜的，口感很好。”

现场演示 食品有没有问题10分钟就查出来了

　　除了品红酒，工商局的食品快速检测车也开进了社区，不少居民很好奇，纷纷上来围观。

　　以后每天6：30，食品检测车就会出现在农贸市场、菜场，进行抽检。下午会前往市区的各大超市，检测蔬菜瓜果海产品。

　　今天进小区，主要是给大家演示。听说可以现场免费快速检测食品，C12幢的郑女士忙对身边的丈夫说，“赶快去把家里的那个海蜇拿来测一下。”这罐海蜇是过年时买的，一直放在冰箱里还未开封。

　　“一般来说，水产品内添加甲醛的概率大，因为能防腐。但事实上，食品中是一点也不能添加甲醛的。”检测人员邱日增边示范边介绍，他取出一段海蜇，剪了一小片放在天平上称重后，再放入量杯。

　　随后，他在量杯中倒入纯净水。等海蜇浸泡上10分钟后，再用试管取出0.5毫升浸泡液体。接着，在试管内滴入甲醛测试剂，放置3分钟待充分反应后，观察颜色变化。原稍显褐黄色的液体，瞬间变成了无色。

　　“像这样无色透明的，就说明未含甲醛成分。如果颜色呈紫红色，就说明有甲醛，颜色越深，含的也就越多。”邱日增拿起试管介绍。

　　C8幢居民杨女士送来了水果，检测有没有农药残留物，不过这要复杂些。

　　邱日增用试管分别取出2种浸泡液体，滴在2张农残速测卡上。随后，他将卡片放入加热的检测仪内。10分钟后，桃子的检测卡颜色呈蓝色，而葡萄的颜色则显乳白色。

　　“桃子皮的农残不超标，但葡萄皮还留有农残。”邱日增介绍，农残检测卡上的颜色越蓝则说明检测物的农残越少，如果呈现白色，肯定就是超标了。

　　“桃子是朋友自家种的，葡萄是水果店里买的。”杨女士忍不住说，看来买的还是没有种的让人放心。

　　夏季气温变高，食物储藏有了难度。这时，食品问题也就多了起来。

　　据市工商局直属市场所的工作人员赵庆成介绍，今年夏季，菜场里的3类食品有点“毒”。年糕的合格率低，二氧化硫含量超标；海产品中的豆腐鱼，甲醛超标；最糟糕的是腌白菜，几乎都不合格。“年糕的合格率这几天上升了，至于腌白菜，我们建议经营户不要在夏季销售。”