在其他地方，榨红糖大多在11月份，但是昨天，义乌市果蔗研究所榨糖厂里糖香四溢，市民三五成群前来这里购买刚熬制的红糖。红糖是义乌的传统特产，种糖蔗、榨红糖有340多年的历史。

　　为让这一传统特产发挥更好的经济效益，义乌果蔗研究所联合浙江农科院、福建农大、福建农林大学甘蔗研究所，从全国20多个糖蔗品种中，选育出“三特一号”糖蔗新品种。该新品种9月底就成熟榨糖，使新糖上市提前一个多月，不但避开霜雪季节收割糖蔗，减轻蔗农劳动強度和辛苦，而且错开榨糖高峰期，提高了经济效益。

　　本报通讯员 张建成 文/摄