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n0002版:宁波城事·甬政

早起吃汤圆 睡前泡个澡
这才是老宁波过冬至

冷空气随冬至来袭,今起大幅降温

  下了雨,却不冷,差点忘了,冬至就这么无声无息地来了。

  俗语说,“冬至大如年”。老底子的习俗是,咱们宁波人一早要吃汤圆。除此之外,烤菜年糕、赤豆粥,也是冬至美食。

  冬至,是一年中白天最短,夜晚最长的日子。冬至日起,阳气渐盛。

  有个说法,“要睡冬至夜,要吃三十夜”。过了冬至,白天就会一天天变长。所以冬至这天,可得睡个好觉,才不辜负这漫漫黑夜。

  冬至,是整个冬天最寒冷的一段时间。冬至过后的九九八十一天,冬天,也差不多结束了。

  似乎是为了应景,冷空气今天造访,为这个冬至平添了一丝冬意。

冷空气昨夜来袭今起大幅降温

  这两天,气温基本徘徊在10℃左右,前天,最高温度达13.5℃。

  这样温和的天气,让人差点忘记冬至来了。

  昨天,宁波市气象台发布消息,中等强度冷空气昨天夜里起影响宁波,日平均气温将下降5~7℃。23日~25日,早晨最低气温在-1~-2℃之间,山区-3~-5℃,有冰冻或严重冰冻。今天夜里到明天,沿海海面风力将增大到7~8级,阵风9级。

  冷空气驾临的唯一好处,就是又能“重见天日”了。今天开始,阴转多云,明天放晴。

  冬至的这把冷空气过后,24日平安夜,还有一股弱冷空气补充影响,气温将继续下降。

  气象台专家提醒大家,这一轮冷空气强度较大,将一直持续到下周,市民要做好防范工作。

今天早上别忘吃一碗汤果

  冬至,曾是二十四节气中较有特色的节气,也是最有传统味儿的节日之一,如今,却被人们渐渐淡忘。

  说起冬至,昨天大家的第一反应竟是:平安夜快到了,要过圣诞节了。当然,这大多是年轻人。

  阿拉宁波人,老底子却相当注重过冬至。

  在冬至当天,全国各地都有传统的过节方式。宁波人冬至必吃汤圆,按照老宁波的习俗,冬至日早上要吃一碗甜甜的汤果,“吃了汤果大一岁。”这表示,吃完汤圆,就过了一年,长大了一岁。

  冬至吃的汤果是汤圆的一种,也是有讲究的。以前做汤果的原料是芦稷粉。揉面搓成圆子,配上加了酒酿、桂花、鸡蛋的汤水。后来芦稷粉改为糯米粉,也有人会加番薯粒,做成番薯汤果。

  除了汤果,烤菜年糕、赤豆粥也是冬至美食。烤菜年糕寓意“年年高”,“烘烘响”。赤豆粥甜而不腻,稀而不薄。

睡前泡个澡祈求来年顺利

  除了节气,冬至在我国的历史传统上,还占着“小年夜”的重要位置。大户人家在家祭祖,做“冬至羹饭”。做好的第一碗汤果,也要先供灶神,再全家一起吃。

  老宁波人还有“嬉嬉夏至日,困困冬至夜”的说法。冬至这天,在睡觉前一定要用热水好好泡个澡,祈求来年走得顺顺利利。

  “冬至因为跟西方圣诞节挨得近,老被冲淡了味道。其实,对我们中国人来说,冬至可比圣诞重要多了。”宁波市非物质文化遗产研究中心副研究员竺蓉说,“希望年轻人还记得冬至这个节日。这一天,至少回家陪父母吃吃饭,一家团圆。”


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这才是老宁波过冬至
2011-12-22 2270956 2 2011年12月22日 星期四