本报讯 想去一座“能看能尝的博物馆”，尝尝杭帮菜的味道吗？本月20日，杭帮菜博物馆将在江洋畈公园开张。博物馆里展示了从良渚时期到现代社会各个时代杭州人的日常饮食，以及经典杭帮菜展示，活脱脱一部生动的杭帮菜史。通过《杭帮盛宴·民间厨神秀》，有十道菜式将入选“十佳家常杭帮菜”，并被永久收藏。而选择权，就在观众的手中。

　　昨天,《杭帮盛宴·民间厨神秀》晋级赛第二场拉开序幕，10位选手争夺最后六个晋级席位。

　　比赛现场，一个穿着“黄金甲”的大厨忙活在锅碗瓢盆间特别抢眼。他是做菜还是作秀？“嘘，我是穿越来的。”原来，他就是微博上很火爆的“黄金帝海鲜”的主人金焘，一个专做扇贝的小摊贩，杭州的吃货们都认识他。他说，这身衣服是自己买的，平时开工的时候偶尔也会穿，“这不是为了配合我的店名嘛。”

　　可惜，“黄金甲”并没能为他增加“战斗力”。“咸肉加得太多，盖掉了河蚌的鲜味。”杭州名厨胡忠英点评道。

　　节目中，参与比拼的菜式全是最地道的家常菜，所以对于电视机前的观众，不仅能偷师厨艺，还能了解关于杭帮菜的历史，比如良渚时期的“饭稻羹鱼”(用稻米做饭，用鱼做羹)，是最早的“杭帮菜”；清朝时杭州的官宴，首选就是满汉全席。

　　而更值得老杭州期待的是，本次比赛最终胜出的10位选手，他们的拿手菜将入选“十佳家常杭帮菜”，直接收入杭帮菜博物馆，并被永久珍藏。今天起至3月19日，大家可以通过网络和短信两种方式为自己喜爱的选手和菜肴投票。

　　本报记者 徐洁