妈妈的厨房秘籍

　　UTV杭州影视频道今日21:25播出《健康起义》

　　妈妈的菜为什么这么好吃呢，其实她们都有一本属于自己的厨房秘籍哦。比如煎鸡蛋时，等蛋黄快熟的时候浇点冷开水，就能使蛋黄又黄又嫩；在炒肉快熟时加点盐，在出锅前再加上几滴醋，肉质就会变得鲜嫩可口；煲汤时加醋和陈皮，能使骨头里的钙溶于汤中，加入的陈皮还能减少汤的油腻感……