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b0009版:专题

传统蜂业如何焕发活力?中小企业如何体现价值?

“天作”——
在蜜蜂世界里寻找自己的方位

  和金寰相约是一个阳光明媚的下午。

  他的办公室,位于慈溪周巷镇镇西工业园区一个安静的角落,透过大落地窗,满眼生机勃勃。大多数夜晚,他喜欢呆在这里,静静思考现状和未来。

  正如5年前,土生土长的他进入慈溪蜂产业,愿望正是给这个当地传统行业带来不一样的风貌。

  金寰:

  1967年出生,慈溪周巷镇人,曾当过8年语文老师、3年公务员;2000年下海,受聘一家知名企业任高管,2007年开始创业,创立宁波天作蜂业有限公司。

天作的诞生

  2007年的夏天,金寰决定开创自己的企业,他选择的是蜂行业。

  这里,有必要先梳理一下慈溪的蜂产业。

  慈溪蜂业历史悠久,早在明代就有记载。上世纪80年代开始,慈溪养蜂产业进入鼎盛时期,养蜂总产值连续11年居全国之冠,蜂产品加工企业也得到快速发展。即使放到全国,慈溪蜂业也有很高知名度。

  而之前慈溪蜂行业的企业家,大多是“家传制”,从放蜂开始几代人摸爬滚打、拼市场。

  金寰最初的想法是,虽然他不是养蜂出身,也没有蜂行业的经验,算是一个“外人”,但他有现代企业管理的经验和理念。

  “我要做的事业,既传统又新锐”,当初进入这个行业的金寰自信满满。他给自己的企业取名为天作,意思有两层:

  天然而为,以匹配蜂蜜这一大自然的馈赠;不论是企业内部还是企业外部的运作,都要和谐顺畅,以达到天作之合的境界。

天作的故事

  慈溪虽然是全国闻名的养蜂之乡,但之前蜂产品加工却以普通蜂蜜为重点,产品基本上走中低档路线。

  金寰认为这样的现状已经满足不了如今市场的需求。

  因此,在创业之初天作就坚持走自主创新的特色之路,一改以往“大路货产品、常态化营销”的旧模式,大胆尝试,走高端路线,给流传千百年的传统蜂产品注入“时尚、精致”的创新元素。

  “真纯”,是天作所有产品的基石:

  创业之初,金寰考察北京、大连、青岛、南京等蜂蜜消费成熟的市场,却看到不少鱼目混珠的现象。

  他的判断是:作为食品行业,产品的真纯是底线,如此下去行业危机迟早要爆发。

  因此,天作在行业中率先提出了“回归真纯”的口号,并早早就向消费者作出了“三不”承诺:天作的过去、今天和未来决不掺假,决不以次充好,决不虚假宣传。有家做果糖的企业,曾三番两次打电话来兜生意,他说别的蜂产品企业都用我的产品降低成本,你们为啥不用?金寰明确告诉他:你不要再打电话了,我们永远不会用果糖。

  “创新”,是天作引领市场的优势。

  天作是行业中的后来者,但在产品创新方面,却是一个领跑者,创业初期,天作就以纯正洋槐蜜打开市场缺口,当时市场上基本没有真正纯粹的洋槐蜜,终端零售价高过竞品1倍,业内人士都认为卖不动的。结果,就单品内销而言,天作现在已是省内最大的洋槐蜜生产商。

  之后,天作又接连推出创新产品,让行业内外刮目相看:以都市时尚女性为主诉求的蜂蜜果缘系列,成为女人早晨第一杯;作为宁波四明山土蜂资源保护与开发项目唯一的参与企业,天作率先推出了蜜中珍品——土蜂蜜,改变了市场上意蜂蜂蜜一统天下的局面;还有赋予蜂蜜新的附加值的药食同源系列,主打婚庆市场的天作喜蜜系列等等。

  “坚持”,是天作走向远方的要素。

  在天作最初的一份企业样本中,有这么一段话:坚持以“改善顾客健康”为使命,坚持选用“产地最好,纯度最高”的优质原料,坚持采用“不过度加热,不使用添加剂”的生产工艺,真实还原蜂产品的天然和纯正本质。

  五年来,这些“坚持”一直没有走样。金寰有一个习惯,每天一杯蜂蜜,四粒蜂胶。他要求员工也要经常品尝自己生产的产品,只有这样,员工才会“爱惜顾客健康就象爱惜自己一样”;金寰还有一个习惯,每年新蜜上市之际,都会亲自跑到各个产地,挑选上等原料。而一些蜂农,也已习惯把最好的蜜源留给天作,他们都知道天作不收次等蜜。

天作的未来

  天作创办第二年,全省质监系统现场会在慈溪召开,当时天作作为“高起点、快发展”的新办企业样板,吸引了全省各县市局的100多位局级干部来公司考察,省局的一位处长公开说:“以天作的思路,这样的企业做不好,还有什么企业能做好。”

  一晃三年过去了,金寰内心认为,天作还没有做好,没有成功,它与所有中小企业一样,面临着多种困难和瓶颈。天作今后要走向哪里,走得多远?

  金寰坚信他所走的是正确的方向,未来他肩负两个重任:

  一是让天作成为行业中高端品牌的典范。

  金寰始终认为,中小企业,在他成长阶段,先要在行业中找到属于自己的位置,发挥自己的作用,实现自己的价值,而不是去追求虚荣的规模和速度。他说:也许我们做不了最大,但我们可以做得最好,天作今后应是高端蜂产品的代名词。

  下一步它将实现产品升级和市场升级。产品方面,天作将重点考虑开发天然成熟蜜,这代表了蜂蜜的最高档次,思路一是引进国外原蜜,思路二是鼓励国内蜂农培育成熟蜜,以质代量,高价收购;市场方面,天作要从二线城市向一线城市发展,稳固宁波、培育杭州,瞄准上海。

  二是让传统蜂产品焕发活力。

  长期以来,蜂产品消费群体一直以中老年人为主。

  天作要在平凡中创新,让流传千百年的蜂产品焕发活力,并成为现代人的消费时尚:

  产品诉求差异化。蜂产品除了保健,还有一大功能长期被忽略着,这就是美容养颜。几乎所有知名化妆品都与蜂产品有关。天作要在产品研发和市场推广两端强化这个功能。

  产品设计时尚化。注重产品外在的表现,各种细节设计尽可能做到完美,唯美,让顾客在享用产品的同时,得到额外的价值,以此吸引年轻人的眼球。

  金寰的办公桌上,摆放着一排精致的瓶子,瓶中花、蜜相容,晶莹剔透。花,是真的鲜花,品相鲜艳,而这也是天作新开发的鲜花蜜语系列,几个月后即将上市。金寰说,这个产品是为了那些感性的人所做,食用鲜花和蜂蜜的和谐融合,不但是对蜂文化的追溯和传承、对现代乐活态度的崇尚、也是对大自然馈赠的感恩。

  金寰从没有停止他的脚步。

天作文化雏形

  天作核心理念:企业与员工、合作伙伴同步发展。把员工的个人追求融入到企业的长远发展之中,把合作伙伴的利益放在与企业利益同等重要的位置。

  天作使命:回归真纯,改善顾客健康。不掺假,不以次充好,永远提供天然高品质的产品,以对顾客的健康产生积极影响。

  天作目标:成为蜂产品领域中高端品牌的典范。也许我们做不了最大,但我们可以做到最好。天作今后应是高端蜂产品的代名词。

  天作精神:务实、坚韧。最好的创意、思路只有真正“落地”,才会体现价值;最大的困难、问题只要坚韧不拔,总会柳暗花明。

  天作质量观:重在细节,贵在坚持。品质源自每一个环节、每一个细节。我们追求完美,并长期保持,绝不变形。

  天作创新观:我们从不亦步亦趋。在平凡中创新,让流传千百年的蜂产品焕发活力,并成为现代人的消费时尚。


钱江晚报 专题 b0009 “天作”——
在蜜蜂世界里寻找自己的方位
2012-06-19 钱江晚报2012-06-1900007;钱江晚报2012-06-1900011;钱江晚报2012-06-1900012;钱江晚报2012-06-1900009;2601592;钱江晚报2012-06-1900014 2 2012年06月19日 星期二