“小石冷泉留早味，紫泥新品泛春华”，“宛陵先生”梅尧臣对紫砂壶的赞颂，点明了紫砂的妙处——好的紫砂，可以令泡出的茶味更醇厚。杭州虽不是紫砂产地，但深厚的茶文化仍能将这座城与紫砂相连。

　　“台湾回流名家紫砂百壶展”上周在岳王艺术城开幕。展品的提供者吴昌晓，接受了钱报网的微访谈。

第一只古壶，来自故友

　　展览上的百把紫砂壶，全部都是吴昌晓的藏品。而这些，也只是他收藏的一部分。

　　见到吴昌晓的时候，他正坐在展厅窗边的一把折叠椅上，轻声地和身边的人说着些什么。黝黑，瘦削，寡言。穿极普通的白色T恤，灰色长裤。我过去和他打招呼，他竟有些羞涩，忙不迭站起来与我握手。

　　他是台湾台南人，25岁开始收藏紫砂壶，到如今已有20年了。

　　“起初，我只是收些当代的壶，这些壶基本上都是拿来买卖的。可是，”他把我领到一只紫砂壶前，“你看这只壶，是不是很均匀，很漂亮？”

　　眼前的这只紫砂壶没有任何刻字雕花，温润素净，却有一种难以掩盖的气场。

　　“这只康乾年间的壶，是我收藏的第一只，”他停顿了一下，“或者说是第一批古壶。它们之前的主人，是我的一个朋友。后来，他去世了。他的太太大概是怕睹物思人，所以最后她把这些壶都转让给我了。”

　　“尽管后来有很多人要问我买，但我都是不肯的。”吴昌晓凝视着壶说，“对我来说，这只壶的价值是不能用价格来衡量的。”

紫砂壶像女子一样，要靠水养

　　紫砂壶是要养的。好的紫砂壶之所以能泡出更香醇的茶，就是因为经常使用，渗透到茶壶缝隙中的茶水，是对紫砂壶最好的滋养。

　　“紫砂壶像女孩子一样，要经常补水才会漂亮。”吴昌晓说，“一把新的紫砂壶，在使用前，要把整个壶都浸透在水中，水里要放上茶叶，然后与壶同煮。水开了以后，把火关小，再煮上15-20分钟。啊对了，还有，一把壶尽量只泡一种茶，比如这把壶泡了龙井茶，就不要再泡铁观音啦。”

　　“我现在开着茶叶店。在台湾，在杭州都有。有空可以来我这里品茶啊。”

　　吴昌晓的名片上写着，他是2009年台湾冬茶比赛的三冠王。

　　“您说紫砂壶是要靠茶水滋养的。您收藏了这么多紫砂壶，现在又经营茶叶，其实是不是为了养壶呢？”

　　他愣了一下，“呃……嗯……好像确实是这样呢。”

直径65cm的“古龙壶”，来自抗日名将后人

　　展览中，最引人注目的应该就算是那一对直径达65厘米的“古龙”壶。“古龙”壶的全名是大龙提圆大壶，是一对，分公母，公的壶上，壶嘴的龙头张扬霸气，而母壶则上了彩釉，且壶嘴的龙头看上去相对柔和。壶底有“古龙”两字的落款，应该是清代古龙窑烧制的。

　　吴昌晓说，这一对壶是从抗日名将薛岳的家族后人那里收来的，“也许现在存世的也只有这么一对了。”

　　“这两只壶我决定从台湾带过来的时候，就没有想过再把它们带回去。”

　　对于杭州，吴昌晓有一份特殊的感情。他曾经在萧山的一家眼镜厂里做过技术工人。“杭州不像台湾那样总有地震，台风什么的。杭州没有什么灾害，是块宝地。”

　　>>紫砂壶“开壶”小帖士：

　　1.新壶到手后先开壶，壶身与壶盖分开，放入冷水锅中，以文火加热至沸腾，然后慢煮约一小时。

　　2.将壶与一块老豆腐一同放入清水中，用文火煮一小时。

　　3.与甘蔗一同在清水中继续用文火慢煮一小时。

　　想看一看“古龙壶”的样子吗？您可以点击以下链接:http://www.qjwb.com.cn/vcms/index.php?r=video/index/948 或者用手机扫描二维码。同时“台湾回流名家紫砂百壶展”将持续到6月20日，每天的展览时间为9:30—17:00。有兴趣的读者可以前往岳王艺术城三楼的艺术会所，亲眼看一看。

　　本报见习记者 陈淡宁/文 本报见习记者 钱彬/摄 视频