本报讯 杭州古荡街道益乐社区世纪新城小区有位陈雅珍阿姨，今年67岁，退休后，她从报纸、杂志上学养生保健知识，每天琢磨自己的做菜手艺，凭这个成功敲开了邻居的门，打开了整个小区的“社交圈”。

　　陈氏招牌菜

　　全社区都能尝到

　　陈阿姨不愧是养生兼美食达人，记者进门采访，她端出的不是茶，而是一碗黑木耳，“一定要吃，我几乎每两天就烧一高压锅，端给楼道的人吃，小区公园里玩的小朋友、小姑娘也喜欢。”

　　“美食外交”威力初现，记者尝了一口，木耳很糯，打心底里觉得陈阿姨人真好相处。

　　陈阿姨很会做吃的，露台上三个泡菜坛子，腌着酸豇豆和酸白菜，是小区里很多人听到就会流口水的陈氏招牌菜，“腌腌一个月，分分吃吃很快的。”陈阿姨指着30厘米高的坛子笑了，“腌好了我到处送送，不出一星期就没了。”

　　泡菜是陈阿姨腌制的，但菜都是邻居们送的，“前边几幢有个阿姨家是转塘的，楼下有个阿姨是富阳的，亲戚送来的时鲜菜她们都拿到我这儿，有时候大家送来的南瓜红薯，吃都吃不完。”

　　陈阿姨又打开冰箱，里面有刚腌好的桂花糖和桂花酱，大大小小的瓶子排了一排，“谁想要，我就送给大家尝。”

　　一家饭大家尝

　　老墙门的魅力这新小区也有

　　正是这份“美食”纽带，让陈阿姨所在的楼道成为整个小区人人羡慕的文明楼道。从前老墙门里，一家饭大家尝的场景，在这个2007年才开始入住的新小区重现。 “早饭吃的是6楼拿来的粽子，中午吃的是8楼送来的饺子。喏，这条鱼是楼道那位爱钓鱼的老先生送来的。”陈阿姨说得很幸福。

　　这样的邻居关系不是一两天建立起来的，当初就是陈阿姨的“美食外交”走出了第一步。“其实，大家都很好相处。”陈阿姨说，都说崭新的公寓房大家谁也不认识谁，但是远亲不如近邻，一个楼道关系好了，遇到什么事情大家在走廊喊一声，邻居都来帮忙，远比喊110来得快：“有人新搬进来，我都会去走走，一开始送邻居联系卡，然后送我编的菜谱，说说笑笑就都熟悉了，你会发现世界其实很小的。”

　　已经成册的“楼道菜谱”

　　是最火的小区连载

　　说起陈阿姨开启的“美食外交”，是一本无心插柳的菜谱。

　　“2009年，我在社区唱歌队，大家休息时一起讨论中午吃点啥、吃啥更健康。我平时就喜欢琢磨养生和菜谱，又喜欢动手做，就想把这些都和大家分享分享。”陈阿姨翻出一本厚厚的记事本，是她为大家讲“每日一菜”的备课本，从2009年4月一直记到了现在。不仅记下了菜谱，还有各处收集来的健康信息，每个月不仅介绍时鲜菜，还有详细讲解这种菜的营养价值。渐渐的，她的讲课资料越来越细致，分出了孩子篇、男人篇、女人篇还有老人篇，还有按季节介绍的菜谱。

　　“我把所有报纸上、养生杂志上的资料剪下来，分装进不同的信封保存，最多时候资料有半米高。”陈阿姨比划着。

　　为了让更多人领会家庭厨房的魅力，陈阿姨还把自己的菜谱每天一换贴到了楼道公告栏，这个楼道公告栏也成了小区很多人每天必去的地方，号称小区内“最受欢迎的连载”。

　　陈阿姨后来专门“闭关修炼”，花3个月写出一本养生书加每日食谱，社区帮着制成了小册子，送给居民们。社区工作人员告诉记者，这本菜谱现在是小区里阅读率最高的书。 本报记者 黄莺

　　本报通讯员 周雪仙 黄鹭