本报讯 平常人进厨房，能烧出一顿可口的家常菜，他进厨房，却烧出了名堂——在杭帮菜的基础上，博采众家之长，首创出了“迷宗菜”的概念，他就是中华名厨、国际烹饪艺术大师胡忠英；

　　章飞龙，从一个普通的员工做起，十年来一直研究阿卡波糖的发酵生产，让这种药的成本逐步降低，既给公司创造了利润，更给糖尿病患者省了药费。

　　昨天，杭州为首批成立的15个技能大师工作室授牌。包括胡忠英、章飞龙等在内的技能大师，将通过各自的工作室，实现绝技绝活的传承等，致力于为杭州培养更多的大师。

　　浙江万马电缆股份有限公司的叶金龙，从事电线电缆检测的研究已经有18年个年头了。这些年来，他在这个领域积累了大量经验。他说，一方面，工作室要集合大家的智慧，对工具、操作方法等进行改造和提升，另一方面，就是要培养新人，把自己的技能、经验传给技工，让他们更迅速地成长为大师。

　　其他各个工作室，也有相应的任务。目前，余献军加工中心技能大师工作室正在执行广汽丰田汉兰达发动机支架项目等两个跟汽车有关的新产品机加工的试制工作；邱云钳工技能大师工作室接下来的一个计划，是根据公司的情况，每年培养3名以上学生，培养周期是3年，以缓解新闻纸设备维修行业人才缺乏的状况。

　　此外，技能大师的工作室将与技工院校结对。他们的日常实践和研究成果，将用于技工学校的教学。

　　当然，以后还有更多的技能大师工作室陆续建成。到2015年，杭州将建成50个技能大师工作室，让名师带出更多的高徒。

　　本报实习生 赵玛斐 本报记者 刘焜

　　附：杭州首批推出的15个技能大师工作室

　　吴国林装配钳工技能大师工作室、叶金龙电缆检测技能大师工作室、张文其维修电工技能大师工作室、金文华汽车维修技能大师工作室、章飞龙发酵制药技能大师工作室、张纪明机修钳工技能大师工作室、邱云钳工技能大师工作室、袁和军工具钳工技能大师工作室、余献军加工中心技能大师工作室、何建平机械检查工技能大师工作室、胡忠英烹饪技能大师工作室、孙明山盆景艺术技能大师工作室、孙亚青制扇技能大师工作室、朱家骥茶艺技能大师工作室、宋志明西湖绸伞技能大师工作室