想给爸妈烧一桌菜
瑶瑶今年读小学五年级,一脸稚气。她在寒假想做的头等大事,非常有意义:“我打算给爸妈烧一桌菜。”以前,家里的菜都是妈妈烧的,天冷,妈妈双手长了冻疮。瑶瑶看了特别心疼,萌发了烧一桌菜请爸妈的想法。
瑶瑶说,她烧菜有些天分。从小,她喜欢陪着妈妈呆在厨房里,夏天帮忙剥毛豆,冬天负责理白菜,是妈妈的得力助手。看得久了,烧菜的套路也学会了一些。不上课时,小杜会在网上逛美食论坛,看到新鲜的菜式,就会告诉妈妈,还和妈妈一起去菜场买材料尝试着做。
小杜总结说:要让菜给人惊喜,一是调味料要放得恰当,二是要弄点创意。
给父母烧一桌菜的菜单,小杜已经大致定好了:“要有冷菜三个、重头热菜至少4个、一锅热汤、三个人的甜品。”其中三个菜必须有:上汤娃娃菜、烤翅和糖醋排骨,“上汤娃娃菜是妈妈的最爱,爸爸喜欢吃糖醋排骨,烤翅我们三个都喜欢吃。”
其他的菜,现在还没有想好,“这段时间要忙着准备考试,等考试结束,我再好好研究一下。”