刚刚过去的这个春节里的情人节，你是否曾为送啥礼物犯过愁？

　　前日，网友“黄砗磲”@钱江晚报，晒出了自己收到的情人节礼物：一束娇艳欲滴的铃兰花。

　　@黄砗磲：这可不是真花，是用糖做出来的。价格上千呢。但是，关键不在价格，而是用“新意”带出的“心意”不是吗？

　　一朵用糖做的花竟然要价4位数，这其中究竟有什么名堂？

　　几经周折，记者联系上了这糖花的制作者，一位地道的80后杭州姑娘，肖敏。

　　糖花的主要原料是糖粉和翻糖(音译自fondant,常用于蛋糕和西点的表面装饰)。肖敏说，做一朵糖花通常需要耗费十几个小时。“从构思花朵模样、花种搭配、制作模型，到调制糖膏、成型、上色，每一步都很关键。”肖敏说，做糖花的时候要全神贯注，呼吸要稳，手也要稳，她常常一做就是一天。

　　“3年前，一次偶然的机会，我在一本杂志中看到英式糖花，很美，瞬间被吸引了，于是开始学习。”肖敏告诉记者，如今，为了专心研究糖花，她在家做起了全职太太。

　　“看到这双小小的蕾丝鞋子（见上图）了吗？这也是用糖做出来的。”在肖敏的工作室，有一个保存完好的蛋糕，边上有蕾丝雕花，顶上还有一双蕾丝鞋，特别可爱。肖敏说，这是她上个月在香港跟随一位叫Wendy的糖蕾丝大师学习的成果。 “一周的全天英文课程，颈椎和眼睛有点吃不消。不过我一上手就停不下来，因为太喜欢了。”肖敏笑着说。“做糖蕾丝的最高境界，就是让人眼都辨别不出来，究竟是糖还是布。”由于蕾丝蛋糕在国内算不上主流，肖敏只能通过一些国外杂志和网络来了解和学习。

　　由于原料的成本，加上制作的耗材，人工费用，糖花的价格比较高。“一般就是高端婚礼，奢侈品牌的礼品包装上会用到这些，但糖花有一个好处，密封干燥的环境下可以保存好几年，价格一般要几百上千不等。”

　　尽管贵，肖敏的作品在她的朋友圈里还是很受欢迎。小潘是肖敏的小姐妹，去年年底的婚礼上，小潘就请肖敏做了一些甜品放在特制的甜品台上，“大家都很惊艳，因为又好看又好吃，”小潘说，相比鲜花，糖花最大的特点就在于独特和新颖。

　　如今，通过口碑，肖敏的糖花和蕾丝蛋糕订单越来越多，光是今年的情人节就有4笔。肖敏说，她有一个梦想，“我希望能够做出比英国人还棒的糖蕾丝。” 本报记者 刘栋 实习生 蔡婧嫣/文、视频制作

　　本报记者 潘骏/摄影摄像