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j0005版:浙中城事·时尚

◆三个老友有了自家咖啡馆

  “格街”用金华话说出来,就是“现在”、“此时”、“此刻”的意思。如果你不是金华人,看看菜单上的英文“The Moment”(现在)就会恍然大悟。

  “不为消愁,只为享受”,格街有咖啡、甜点、鸡尾酒和小吃,还有街机游戏、桌游、甚至还有《老友记》里面的桌上足球,如此多的娱乐项目,已然超过了很多人对于咖啡馆的最初认识。

  混搭风的娱乐项目于一间咖啡馆,自然和它有“三个老板”的理想不可分。当初,三人同在保险公司做策划,因为是好友,兴趣相投,开这间咖啡馆,不谋而合。

  三个“纯外行”想把一家咖啡馆开起来,背后的功夫自然少不了。三人分工,丽丹是女孩子,喜欢吃甜食,就负责为客人做甜点;“二老板”觉得调酒师看起来很帅气,就揽下来了调酒的工作。“三老板”喜欢喝咖啡,就负责做咖啡。

  三个人以前从来都没有做过这些活,但是既然要开店,一切从头开始学。一连数月,三个人上网查资料、买机器和原料、反复练习……,全神贯注,就是为开一家属于自己的咖啡馆。没想到,店开起来了,东西一上桌,客人们反响很不错,三个人心里乐开了花。

  ■格街酒咖

  金华市兰溪步行街兰欣里38号(15105790799)

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钱江晚报 浙中城事·时尚 j0005 ◆三个老友有了自家咖啡馆 2013-03-22 钱江晚报2013-03-2200057 2 2013年03月22日 星期五