醇纤调制乳、低聚糖奶、0添加奶……想给马上上小学的孩子从奶粉转到液态奶，“可一下子面对这么多名头的功能奶，反倒挑不好了。”家住杭州建国北路的王小姐说，究竟什么样的人群需要功能牛奶？

　　记者在凤起路沃尔玛超市牛奶区发现，牛奶种类超过20种，这其中功能牛奶占了近一半。除了以加工方法分类的巴氏杀菌乳、灭菌乳，以及从脂肪含量上命名的全脂、低脂、脱脂奶外，还有更多主打各种功能的牛奶，价格要比普通牛奶贵一半甚至一倍以上。最近，四年一次的中国营养大会在杭州召开，在“乳制品与健康”的主题峰会上，营养学会的专家学者们专门讨论了“高附加值功能奶”。营养大会常务理事黄承钰教授说，对于乳糖不耐受人群，不要在早上空腹饮奶，并注意与鸡蛋、面包馒头等一起搭配，或加入乳糖酶的功能奶。对此观点，有乳企已发表了兴趣，据称伊利将与中国营养学会战略合作，研发高附加值乳制品。 陈婕