安徽大学生DNA鉴定羊肉串
66个样品中真羊肉只占两成
夏天到了,傍晚到大排档、路边摊,烤上几串羊肉串,再来瓶啤酒,想必是不少人在夏天最喜欢选择的一种解暑休闲方式。然而最近,安徽大学学生薛纯,通过DNA检测的方式,对合肥66个摊点的肉串进行了肉类成分检测,结果出乎意料,在采集的66个样品中羊肉只占大约两成。安徽大学2009级生物科学专业大四毕业生薛纯是一名动物爱好者,他担心一些无良商家会捕杀流浪动物来降低烤肉串成本。
本报通讯员 齐悦 整理
夏天到了,傍晚到大排档、路边摊,烤上几串羊肉串,再来瓶啤酒,想必是不少人在夏天最喜欢选择的一种解暑休闲方式。然而最近,安徽大学学生薛纯,通过DNA检测的方式,对合肥66个摊点的肉串进行了肉类成分检测,结果出乎意料,在采集的66个样品中羊肉只占大约两成。安徽大学2009级生物科学专业大四毕业生薛纯是一名动物爱好者,他担心一些无良商家会捕杀流浪动物来降低烤肉串成本。
本报通讯员 齐悦 整理