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q0008版:今日下沙·速览

安徽大学生DNA鉴定羊肉串
66个样品中真羊肉只占两成

  夏天到了,傍晚到大排档、路边摊,烤上几串羊肉串,再来瓶啤酒,想必是不少人在夏天最喜欢选择的一种解暑休闲方式。然而最近,安徽大学学生薛纯,通过DNA检测的方式,对合肥66个摊点的肉串进行了肉类成分检测,结果出乎意料,在采集的66个样品中羊肉只占大约两成。安徽大学2009级生物科学专业大四毕业生薛纯是一名动物爱好者,他担心一些无良商家会捕杀流浪动物来降低烤肉串成本。

  本报通讯员 齐悦 整理


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66个样品中真羊肉只占两成
2013-07-01 钱江晚报2013-07-0100018;钱江晚报2013-07-0100019 2 2013年07月01日 星期一