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b0004版:时尚·潮人

变态牛肉丸、黯然销魂翅

囧食有囧名,好噱头不如好味道

  “这粒牛肉丸入口爽到劲爆,咬一口,辣到大汗淋漓,吃完会让你无法呼吸!”电视里,主持人用夸张的表情点评一道叫“变态牛肉丸”的火锅菜。那张被辣到涨得通红的脸,直白地告诉你:这牛肉丸辣到极点了。电视机前的Andy边看边咽着口水。显然,荷尔蒙是会被挑逗的:“我偏要看看这牛肉丸能辣到什么程度。”

  周末,吃货Andy和朋友到了传说中的火锅店,兴奋地拿起菜单就直奔主题。服务员说:“劲爆牛肉丸就是那超级超级辣,辣到到‘变态’的丸子!”Andy立马下单。许久上来5个丸子,小勺子装着,红彤彤的丸子看不出什么特别。下锅,迫不及待地捞上来,品尝三口:“没有口感可言,嘴里充斥着辣椒的味道,牛肉的味道完全被覆盖了。最重要的是,没有传说中那么辣。”

  吃货的某种精神就是“不试一下就会死”,当然,对于那些名不符实的美食,还有后半句:“试了就死心。”可商家要做的,或许就是搞点噱头,诱惑你来。于是乎,那些有着“囧死人不偿命”名字的菜品层出不穷了。

  例如:“穿过你的黑发的我的手”——海带炖猪蹄;“火山下大雪”——凉拌西红柿上面洒白糖;“乱棍打死猪八戒”——豆芽炒猪头肉;“母子相会”——黄豆炒豆芽……其实我们身边也有不少,跟着小编来吐吐槽吧。

  “糯米强奸蛋”:取一个如此重口味的名字,真不知掌柜是何想法。有人奔着这道菜去了,吃完后留下点评:“糯米放进蛋里,用油煎一煎,俩字:油腻!”

  “天下第一豆”:光看名字,霸气!上菜一看,嘿,除了蚕豆还是蚕豆。炸一炸,再炒一炒,估摸着是因为钵里只有豆,所以才天下第一了吧。

  “黯然销魂翅”:怎么个黯然销魂法?就是辣到你不知东南西北。据说,吃完这对鸡翅的,没几个不蹲厕,“肚子里有一种莫名的放空感”。

  “超级模仿秀系列”:面包诱惑、鱼头、油爆虾……各种门店的各种招牌菜,加点配菜就成了自己的。

  要想出这些个囧名,也真是难为各位掌柜的了。不得不说,大家还蛮有才的。只是开店不是一天两天,有回头客才是重要的,光有好噱头,没有好味道,谁还来?   朱银玲


钱江晚报 时尚·潮人 b0004 囧食有囧名,好噱头不如好味道 2013-07-19 钱江晚报2013-07-1900012 2 2013年07月19日 星期五