早上5点半，洗漱完毕的张顺利，骑着电动自行车从萧山坎山赶到萧山机场。她不是来赶飞机的，她是杭州本土连锁包子品牌甘其食的收银员。甘其食机场店开在停车场最中间的一排房子里。

　　包子店开到萧山机场，算个新鲜事。今年6月上旬开业后，就有不少甘其食的粉丝在微博上对这家店充满了期待。在开张一个多月后，悄悄闯进机场周边试水的包子店，究竟怎么样了？

机场包子卖不动

这家店每天营业额500多元

　　换好工作服，洗手消毒戴上口罩，张顺利和同事洪建开做好准备工作后，开店迎客，但是门外空无一人。

　　“门店开张了一个多月，几乎每天早上都是这样，没什么客人。”从萧山另外一家门店调到这里收银的张顺利，显然还沉浸在老店门外排满了等候第一笼包子出炉的顾客的场景。

　　“开张第一天更惨淡。”张顺利还清楚地记得6月8日第一天上班，4点半就起床从集体宿舍赶到门店，结果关门时的营业额连200元都没超过。此后的大半个月内都没有太大起色，每天平均只有三四百元之间，到现在营业额才500多元。跟张顺利聊了近一个小时，才出现一位顾客买了两个包子。

　　记者翻了翻负责做包子的洪建开的记录本，最近几天每天包的包子数量只有200来个，卖得最好的肉包也不过110多个，而最不畅销的高庄馒头只有可怜的6个。这数量抵不上洪建开以往半天包的包子量。

包子店难进航站楼 

12万元年租金仍蜗居停车场

　　“为什么不开到航站楼里去？”萧山机场店创下甘其食所有门店销售额最低记录，遭到了很多粉丝的质疑。

　　“开在停车场这个位置，属于退而求其次。” 负责门店选址、谈判等工作的甘其食市场拓展部经理柯先生压力很大。

　　今年3月份，在市区门店数量已经超过130多家的甘其食，决定尝试开一家门店到萧山机场启用不久的T3航站楼内。“结果很让人失望。”第一次与机场负责招商的商业管理中心联系过后，柯先生得到的答复是：“业态不适合机场现有的规划，目前也没有合适的铺位。”

　　两个多月后，得知机场内有商铺空出转让，柯先生再度询问。得到的信息是，转让铺位面积近200平方米，年租金超过200万元，折合下来，租金价格为每平方米30元/天。“这样的价格数倍于市区内核心商圈的租金价位，很难承受。”甘其食市场部负责人表示。

　　“如果在机场买甘其食，10多元一个包子，天呐，我自己作为消费者都晕了。”在听完同事的汇报后，甘其食董事长童启华选择了放弃。

　　正好，机场停车场管理中心有一个铺位在转让，70平方米的面积，年租金为12万元，折算下来的租金为每平方米4.7元/天。经过权衡，甘其食管理层决定租下这间铺面。