寻找妈妈的味道
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喷香的梅干菜扣肉，造型精美的台湾酒蛋，以及各式各样的妈妈菜……昨天，以寻找记忆中的“味道”为主题的欧琳“最爱妈妈菜”厨艺征集大赛在宁波启动。 来自宁波、上海、绍兴等地和台湾地区的15名选手参加了首轮比赛，每位都带来一道或者多道妈妈最拿手的好菜。 “随着现代生活节奏的加快，以及烹饪方式和饮食习惯的改变，越来越多厨房成为摆设。据调查，现在近一半的年轻人没时间下厨房或不下厨房，会做“妈妈菜”的80后、90后更是少之又少。”中国烹饪协会副秘书长乔德林表示，厨房是家庭的情感纽带，它传承的不仅是中国饮食文化，更是家庭和美的传统美德，希望这次活动能让“妈妈菜”在年轻人那里得到传承。 本报通讯员 陈园园 本报记者 尤畅 |