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b0003版:时尚·关注

以前是怎样招品牌,现在是怎样找模式;同一个问题,20年的思索

杭州大厦:我是一个零售运营商

  金九银十的节奏,是从一个商场的店庆开始的,那就是杭州大厦。

  如果将时光拨回到1993年,刚刚跨入自营百货行业的杭州大厦可能希望有一台时光机。当时排名杭城十大商场老九的它,应该会想穿越到未来,看看自己的模样。

  不过现在的我们,可以直接看到答案。这是一家被同行誉为最会赚钱的购物城,有着不断改变不断创新的想法。再过一个星期,9月13日,杭州大厦将迎来20年店庆。

  站在店庆20年的门槛上,本报记者专访了杭州大厦总经理童民强。作为一家零售航母的掌门人,围绕着这个行业永远不会过时的一个问题“零售,该如何去做”,童民强有着不一样的思考。

  撬动C、D座

  做强一个城

  随着店庆的临近,路过杭州大厦的人会发现,这个购物城展现出越来越华丽的面容。欣赏完A座香奈儿的精致橱窗,你就能看到B座众多大牌如路易威登、爱马仕、古驰等,在跨楼完成后打造的全新形象,走过客流如织的杭州大厦天桥,在天桥的另一端,C座、D座的调整正要开始。

  “做强一个杭州大厦购物城,这是我们的主业。”当然,在童民强心中,这个购物城的概念,不仅仅是现有的A、B、C、D座,在他看来,杭州大厦应该是一个在武林广场区域拥有掌控力的综合性购物城,涵盖更多业态、提供更多服务,拥有时尚、生活、文化、餐饮、娱乐、生活体验等功能,是一个全方位的高端生活体验中心。

  从去年开始的三年调整,其实就是奔这个目标去的。一年调下来,B楼已有了变化,众多奢侈品牌纷纷扩店。“杭州大厦引进奢侈品牌比较早,久而久之,有些客人觉得没有新鲜感了,有些分流。这次调整后,一个很重要的变化就是那些分流的客人回来了。”路易威登店里,这家全女性的店让女顾客觉得有得挑了,一对一服务VIP经理,明显感觉客人来店更频繁了。当然,数字最有说服力,比如装修后的爱马仕业绩提升了60%,卡地亚也增长了25%。

  随后,对C座D座的调整也将陆续进行。以设计师品牌、轻奢侈品牌的C座调整即将完工,在这里,你能看到不少当红的品牌,如MONCLER、MICHAEL KORS、PHILIPP PLEIN、TORY BURCH等。这里吸引的不仅是80后,更是90后。明年,对D座的调整也将展开,名表珠宝区、手表区将移至D座,明年把手表、珠宝全部迁到D楼。就在近日,包括SWATCH、历峰等名表集团的不少品牌总经理、亚太区总经理在杭州大厦碰头了,一起筹划D座的调整。采访前夕,童民强刚飞香港见了劳力士的老总,就为了敲定其D座一楼的专柜位置。

  “这样一来,杭州大厦ABCD楼就比较均衡了,好的品牌也有更大的施展空间,消费者也有更多的选择空间。”当然,这并不是唯一的目的,他说,“原来的重心在A、B座,45%的场地,产生将近80%的效应。现在通过调整,保持A、B座的情况下,要拉升C、D座的效益。”于是,楼层的调整,品牌的进出,甚至是停车位的规划,都在紧锣密鼓进行中。

  寻找全新模式

  西子国际将成样板

  在商业格局巨变的时代,扩张是永恒的主题。杭州大厦将如何走出扩张之路?扩张后的杭州大厦又有哪些优势,这些问题一直在好奇和期待之中存在?而随着西子国际项目的进展,这些问题也将逐渐有了答案。

  在钱江新城的门户安营扎寨,这是杭州大厦扩张的一种姿态。接手西子国际项目之后,杭州大厦的一举一动都备受关注。预计2015年开张的西子城市广场会是第二个杭州大厦吗?童民强的回答是“NO”。“现在定位已经做好,马上就要开招商会。”这是一个针对80后、90后的城市生活体验中心,以购物、娱乐、休闲、生活为指向,提供文化、艺术、教育、生活体验需求。在那里,你能有一些不一样的体验,除了商品,还有更多的服务,比如会有儿童的教育培训、艺术品欣赏、展览等,也有修理服务、洗衣服务,甚至是为你打理皮夹。

  对杭州大厦来说,这个6万平方米的项目也更像是一片试验田。它想创造的是一种有别于购物中心的新型商业模式,为喜好新的生活方式和消费模式的白领精英人士、都市成功一族量身打造。它没有可以复制的模板,但却被寄予很大的希望。

  “像杭州大厦这样高档的商场,一定要有特定的市场来支持它的。没有合适的土壤,开到其他地方很难成功。我们要寻求一种新的模式,靠这种模式来发展,西子国际项目的尝试就是为了来建立一种新模式。”而在童民强的考量中,相比招牌子、造房子,寻找一个不会落后的商业模式才是真正的重点。

  做好零售的背后

  是不断超越自己

  从3万平方米的百货店,到30万平方米的大型城市综合体;从连年亏损,到年营业收入突破60亿元;从单一百货业态,到综合性零售服务运营商;从少数品牌经营,到引领现代生活时尚潮流,20年的发展,让杭州大厦成为浙江甚至全国有名的零售服务业大佬。

  很多老杭州都有印象,如今的杭州大厦购物城A座,其实才是“正宗”的杭州大厦。因为在1998年之前,杭州人熟悉的杭州大厦就只有这幢楼。而现在,杭州大厦的版图不仅翻了几番,还将触角延伸了出去,如今的杭州大厦不仅实现了从中国精品主题百货第一店到商贸旅游综合体第一城的迈进,也从单店经营走向多店经营,从商业运作走向了多层面运作。

  “曾经有人问我这样的问题,杭州大厦为什么能成功,并保持了这么长时间?今天我回过头来再想想这个问题,有一点感觉很深刻,那就是杭州大厦一直是不断去超越自己。”童民强说。零售行业从来就不是一个安稳的行业,它需要的是不断变化不断创新,在这种激烈的竞争和挑战中,杭州大厦的姿势是主动。

  在2000年左右,杭州大厦已经从原来的老九排到了靠前的位置。但为了超越自己,更为了引领这个城市的时尚度,杭州大厦主动出击引进品牌,于是像雅诗兰黛等大批一线化妆品牌都第一次出现在杭州。正是这种主动精神的驱动,才有了后来LV、香奈儿等的奢侈品进驻;才有了正在进行的三年大调整;才有了多年来零售领军人;才有了这个城市的时尚进化史。

  “在日子还好过的时候去调整,这是对自我的一种挑战。”童民强说,“零售”这两个字没变,但内容已非常不同。如何做零售?以前是怎样招牌子,现在是怎样找模式,未来呢?对于自我定位为综合性零售服务运营商的杭州大厦,这个问题的答案仍在不断丰满中。


钱江晚报 时尚·关注 b0003 杭州大厦:我是一个零售运营商 2013-09-06 钱江晚报2013-09-0600006;钱江晚报2013-09-0600011 2 2013年09月06日 星期五