中秋，一家团圆

　　和家人一起品尝柔软细腻的婺月

　　本报记者 张姮/文

　　见习记者 俞跃/摄

　　实习生 葛逸云

　　“今人不见古时月，今月曾经照古人”

　　转眼，中秋佳节又将来临，那么吃月饼这件事，必不可少。

　　随着时间推移，各式月饼已不像那时那样吸引着人们，吃月饼甚至还会成为一种负担。

　　然而要读懂月饼，读懂它每一种味道，每一种馅料，最终，自觉买一盒回家，也才是每个人最平凡不过的心愿——合家团圆。

　　>>婺月，江南女子般的细腻

　　其实，说起婺月，近两年来也算是小有名气，上了报纸，走进央视。

　　它不曾像港式月饼那么雍容华贵，也不像苏氏月饼那么小家碧玉，却是八婺大地独有的别致。

　　白色的饼体像块白玉，花纹精致，拿在手中有些软，像是江南女子，生怕手一重会弄伤她，需要小心呵护的送入口中。

　　咬下去，一股米粉的清香随之在口中蔓延，五仁的香味开始肆虐。

　　有些清甜，倒也不腻味，不需要大口咀嚼，让你优雅的慢慢蠕动嘴巴即可。

　　每一口，咬下去软软的，总是有欲望再咬一口，结果就这样，连续几个下肚，嘴巴、胃里依然清爽。

　　>>独选五谷类入馅儿，蒸出来的月饼

　　婺月独特魅力，不腻不甜，细腻爽滑。

　　而入馅儿的材料只有两种大类，芝麻馅儿和五仁馅儿。

　　“我们只选了五谷类作为馅料，一个是考虑到纯天然材料，而是五谷类是粗粮，非常健康。”楼洪亮师傅高老师介绍，五仁馅儿里面用的核桃仁和杏仁都是手工磨碎，需要花大时间，但口感会很好。

　　而饼皮则是精选米粉，不含任何人工添加剂和保鲜剂。

　　“所以我们的月饼最多只能放10天左右，天气凉爽的话。”高老师说，婺月是古人传下来的纯天然口味。

　　当然，还有一点要归功于金华古人们的贡献，用蒸的方式来做月饼。

　　这样，月饼会有不一样的口感，少了那种烟熏火燎的味道，多了一份清香。

　　中秋赏月，怎么能少婺月？

　　预订？

　　早为你想好了，直接拨打金华市兴新糕点厂预定电话：15957911130或13757971433预订即可，每盒售价138元。

　　因为是纯手工制作，所以每天份数有限，吃货们要早点下手，不要错过，就要等明年中秋啦。