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a0007版:时尚

跟着辣妈DIY甜点

做杯“寸草心”,送给最爱的家人

  文/摄/视频  陈婕 魏志阳 郑怡

  照顾孩子不等于要放弃自己,忙碌于家庭不一定要蓬头垢面。这个中秋节,杭州辣妈郑怡每天晚上都忙到半夜12点,这并不妨碍精致得体装扮出现在女儿的学校里。“要教全年级8个班的200多名小学生做中秋创意甜点,压力有点大。”郑怡女儿现在江南实验小学读书,这几年,DIY除了让她收获了一众朋友外,每个中秋节她都会教小朋友们做月饼,拥有了许多小粉丝。郑怡告诉记者,以往中秋都是做月饼,今年来点特别的,郑怡给这个创意甜点杯取名为“寸草心”。为什么取这个名字,郑怡说,中秋也是思乡的时节,让她想起了一首诗《游子吟》:慈母手中线,游子身上衣。临行密密缝,意恐迟迟归。谁言寸草心,报得三春晖。下面就让我们动手做这个创意甜点送给最爱的家人吧!GO!

  第一步,我们先用彩色翻糖做点小花小草,然后放着等它们干燥硬化。

  第二步,做杯子里的甜点。我们先将谷物脆饼干倒到杯子,这就是花盆里垫底的“石子”,大约倒1/3杯,轻轻摇晃杯子,让饼干紧密。再将酸奶轻轻地放在饼干上,这是给小草小花的“有机养料”,也放1/3杯的样子,尽量不要把杯子上面的边缘弄脏。接着将奥利奥碎倒在上面,这是营养土哦!这几步最关键的就是让3种不同的食材分层明显。

  第三步,将做好的小花小草轻轻插到“泥土”中固定,为我们的甜点增添色彩,最后让我们再撒点“中秋的味道”——桂花在上面,色香味俱佳的创意甜点“寸草心”就完成了。

  PS:这个甜点做完后立即放冰箱冷藏,并当晚和家人分享,时间长了饼干会受潮口感就不好了哦。


钱江晚报 时尚 a0007 做杯“寸草心”,送给最爱的家人 2013-09-20 3190933 2 2013年09月20日 星期五