立冬是绍兴黄酒开酿的日子。11月7日正值立冬时节，第19届中国绍兴黄酒节开幕式在中国黄酒博物馆广场举行，同时拉开绍兴黄酒品鉴展的序幕。15家绍兴黄酒企业联合参展。

　　第19届中国绍兴黄酒节由中国酒业协会、绍兴市人民政府主办，绍兴市经信委、黄酒集团、绍兴市黄酒协会承办。以“品味国酿、品味生活”为主题，以“民众参与、开放办节”为宗旨，以“节俭办节、注重实效”为原则，历时两个月。

　　一年一度的中国绍兴黄酒节，始于1991年，是绍兴的一个盛大节日。

　　据介绍，第19届中国绍兴黄酒节主要由“绍兴主场活动”和“市外酒文化专场活动”两大板块组成。“绍兴主场活动”包括黄酒节开幕式和由15家绍兴黄酒企业参加的绍兴黄酒品鉴展。“市外酒文化专场活动”包括在温州及江苏常州、福建泉州3地举行的“品位国酿·品位生活”——绍兴黄酒走进各地品鉴活动；在嘉兴西塘举行的2013世界汉服文化节·乡饮酒礼文化活动以及在北京举行的“两岸三地，同宗同饮”——中华黄酒养生论坛。

　　开幕式后，由古越龙山、会稽山、女儿红、塔牌等15家绍兴黄酒企业联合参加的“绍兴黄酒品鉴展”同时举行，为吸引民众及游客的参与，现场每天还有曲艺表演：酒道表演、越剧、莲花落、歌舞以及大量的互动游戏，有奖问答。4天共8场曲艺表演精彩纷呈，有兴趣的市民不妨前去凑热闹，喝一杯老酒、悠闲欣赏曲艺表演，体验休闲慢生活。而在中国黄酒博物馆内，正在举办“浙江省民间美术首届联谊精品展”，展出的作品有剪纸、根雕、彩泥堆塑和卵石画等。同时，在古越龙山酒楼，还将举行“品黄酒、尝越菜”黄酒美食节活动，届时将推进糟、醉、酱、霉四大黄酒越菜系列品鉴，赠送自酿的甜酒酿，让您品味纯正的绍兴美味。

　　“近年来，在绍兴市委、市政府和黄酒企业的共同努力下，绍兴黄酒发展进入前所未有的历史机遇期，今年8月，发展绍兴黄酒业被列入《绍兴市生命健康产业发展规划》；国家黄酒工程技术研究中心也在顺利建设中，今年10月，投资10个亿的全国首个黄酒主题文化旅游区——绍兴黄酒文化园项目规划启动，也将对绍兴黄酒产业的发展起到极大的推动作用。”中国酒业协会副理事长、黄酒分会会长傅建伟在致辞中表示。

　　本报通讯员 钱冰冰