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b0012版:财富

不怕管得细

  虽然企业急急澄清,但细究起来,有那么一点不对头:上述企业提及的两个标准《方便面卫生标准》GB 17400、《方便面》LS/T 3211,都是针对方便面面饼的,并没有针对专门针对油包。如果按GB17400-2003《方便面卫生标准》为测试标准,要求铅含量≤0.5mg/kg(PPM),从这点看,台湾检测出的铅含量似乎在限量之内。

  根据统一企业回复的第二条中,酱包参照的GB2762。记者咨询了浙江检验检疫科学技术研究院,这个国标里面并没有关于铜含量的规定,对铅的含量标准是小于1PPM。也就是说,如果按这个标准,台湾出问题的方便面铅含量也不超标。

  油包,一直是方便面的一个标配。特别眼下是问题油事件频出之时,很多食客禁不住担心:这包里到底有多少猫腻,普通消费者凭肉眼和舌头根本无法感知。毕竟是经常吃的,日积月累,重金属积蓄体内总是让人不安心。

  遗憾的是,台湾地区并未对泡面的油包定出重金属剂量的标准,目前国标中关于这方面也是空白点。

  有业内人士表示,现有国标是2003年制定的,方便面新国标已酝酿多年,但迟迟未揭盖头。

  或许还不仅仅是方便面。我们日常食品中带小附件的也不少,比如小杯装的手指饼干里面配着单独包装的巧克力酱,比如杯装酸奶中的蜂蜜包……食品安全不怕管得细,只怕不够细。


钱江晚报 财富 b0012 不怕管得细 2013-11-15 钱江晚报2013-11-1500011 2 2013年11月15日 星期五