酸奶甜点

　　难度指数：★★

　　材料：蓝莓3个、草莓2个、猕猴桃1/4个、香橙3块、杏仁1颗、葡萄干3粒、核桃1颗、蜂蜜1小匙、酸奶30克。

　　做法：将水果切块；

　　将核桃、杏仁切成适当大小，放入烤箱以170摄氏度烤10分钟；将水果、杏仁、葡萄干、核桃等混合放入碗中；将酸奶和蜂蜜均匀地浇上即可。

　　酸奶沙拉

　　难度指数：★★★

　　材料：酸奶1/2大匙、蛋黄酱1/2大匙、马铃薯50克、黄瓜10克、火腿5克、小番茄1个、生菜1片、鸡蛋1个、盐和胡椒少许。

　　做法：将马铃薯煮熟，切成2厘米左右小块，并撒上少许盐和胡椒，备用；将黄瓜与火腿切丁备用；

　　将鸡蛋煮熟并去壳，切成4小瓣，与黄瓜火腿一起加入马铃薯中；将酸奶和蛋黄酱均匀搅拌后，再放入马铃薯等一同搅拌；

　　将生菜叶铺在碟上，放入以上混合好的沙拉，边缘配上切好的小番茄即可。

　　脱水酸奶法式面包

　　难度指数：★★★★

　　材料：脱水酸奶3~5克、法式面包棍1条、核桃1个、杏仁1颗、开心果1颗、葡萄干3粒、枫糖浆1/2小匙。

　　做法：在滤网上铺上吸水纸或纱布，倒入约450克的酸奶，放置四五个小时，酸奶中的水分会慢慢滤出，吸水纸上的便是脱水酸奶；

　　将面包切片后，用烤箱以190摄氏度烤10分钟；

　　在烤好的法式面包上均匀地涂上脱水酸奶；依次撒上若干烤好的核桃、杏仁以及开心果葡萄干等；最后在面包上淋上少许枫糖浆即可。 陈婕