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b0006版:时尚

卖相奇怪,口感奇特

谁爱上了小众水果

  前两天,爱吃水果的80后小白领桃子收到了朋友从海南带回来的两个奇怪的东西——鸡蛋大小,外皮青绿,有凸起,切开口内有深紫红色的果肉、籽和汁水。“朋友说,这叫仙人掌果,把里面的瓤弄出来泡水喝,据说还能降血脂。”桃子马上就试了,结果弄得满手都是紫红色的果汁,洗也洗不掉。“味道一点点酸,还有一点点青草味。”桃子说,“有朋友还嘲笑我拿高锰酸钾泡水喝呢。”

  爱吃水果的你,或许已经发现,现在市面有不少类似仙人掌果这样的“奇怪”家伙。它们大多来自热带,从外表都口味都相当别致。

  85后妈妈Tracy有个1岁的宝宝,宝宝4个月大开始加辅食,一开始吃的是瓶装水果泥,价格高还有添加剂的担心。于是Tracy换成手工苹果泥——苹果对半切,用勺子刮着吃,刮起来吃力浪费也多。后来有朋友推荐蛋黄果,Tracy试了一下就爱上了。“粉粉甜甜的,口感不错,宝宝爱吃。”她说,偶尔自己还会和宝宝“抢食”呢。

  “我喜欢吃百香果。”去年夏天去马尔代夫度蜜月的Joe,念念不忘当地的百香果。“第一次吃的时候真的被酸得面部‘抽筋’,后来就上瘾了,口味独特,回味无穷。回来后我到处找百香果,超市、水果超市很少有,最后网购到了。”

  在体育场路一家水果超市,记者看到了红啤梨等一些进口水果。店员说,这类水果销量不大但比较稳定,老客买的多。“city life里火龙果销量一直领先。”世纪联华负责水果采购的工作人员介绍,火龙果、芒果等一些热带水果因为较早进入杭州,现已被广为接受。“目前小众的热带水果,培育一段时间接受度也会扩大的。”

  这种奇怪的小众水果的商机,也被年轻人捕捉到了。80后果哥和朋友创办了“淘果乐”。上月,他刚飞去海南考察后,决定将仙人掌果、蛋黄果、百香果、青芒等带到杭州。“有些水果产量有限。比如仙人掌果,大多为野生,生在海边的小山坡上,采摘麻烦,5年才结果一次。所以销量不会太大。”果哥说,“这类水果营养价值较高,我喜欢称之为称为‘功能型水果’。买的人大多是爱美的、关注健康养生的、时不时还喜欢自己动手做做美食的年轻姑娘。”  马焱


钱江晚报 时尚 b0006 谁爱上了小众水果 2013-11-22 钱江晚报2013-11-2200009 2 2013年11月22日 星期五