胡月华

　　今年的除夕夜是2014年1月30日，尽管还有一个多月的时间，但千岛湖各大酒店的年夜饭预定却已经纷纷开始了。

　　今年的年夜饭价格如何，现在订还来得及吗？笔者做了一番调查。

　　本月全面开订

　　要挑好的得现在行动

　　去年的这个时候，不少单位团拜会、年夜饭纷纷退订，让很多酒店措手不及。今年11月初，很多家酒店就早早地在自家店门口就挂起了“预定年夜饭”的牌子，希望吸引更多家庭消费者。

　　笔者从希尔顿酒店了解到，早在上个月底，就已经有客人在酒店订了年夜饭。“从目前的预订情况来看，今年应该会好过去年，估计本月底将迎来预订高峰。”希尔顿酒店市场部经理说，“酒店也将随时准备开放大宴会厅以备火爆预订的到来。”

　　笔者走访后发现，更多酒店则是本周才刚刚确定好今年的年夜饭营销方案，近期将一一推出各项活动，准备预订的朋友本周末可以开始逐家对比，挑一家适合自己的年夜饭。

　　优惠比去年多

　　还有外送服务

　　据了解，自中央号召“厉行节约，反对铺张浪费”后，单位宴请明显少了，老百姓预订更方便了，酒店的各种优惠也不少，有满800送300的，也有消费1588元送客房一间等。

　　“目前，来我们酒店预订年夜饭的，都是家庭，没有单位。”千岛湖雷恩酒店餐饮部黄经理介绍说，“因此我们的年夜饭优惠活动是专门为家庭设计的。比如我们除了满1588元送客房以外，每桌还送虫草羹、干果、糖以及红酒一瓶等，寓意为日子甜甜蜜蜜，红红火火。年夜饭还是得讲究吉祥如意。”

　　“我们年夜饭价格1388元起，两个中式餐厅都接受预定，两个厅的菜式风格和口味有所不同。另外，绿城园区的业主可以享有年夜饭外送服务，菜品可选择半成品或成品，目前包厢预订量已经有一半多了。”喜来登酒店市场部经理说。

　　高端酒店转型降身段

　　价格更亲民

　　目前，淳安餐饮业开始慢慢转型，除了高档酒店降下身段，传统饭店也开始了“转型降级”的步子，当然降的肯定不是品质，而是消费。

　　比如千岛湖饭店，今年的年夜饭起步价降到了788元起每桌，比往年略低。

　　希尔顿酒店市场部经理说：“在价格上，今年也基本会沿用去年亲民的价格体系，最低1288元起。菜品上，经验丰富的厨师团队早已准备了新鲜的食材，凭借精湛的烹饪技术，精心策划了今年年夜饭的菜单，在保留传统菜肴的基础上增加一些新的菜式来满足客人的不同需求，为您打造一顿完美的家庭团聚除夕盛宴。”

　　酒店里吃年夜饭

　　图的是全家轻松

　　去酒店预定年夜饭，在淳安还算不上很普遍，但到除夕之夜，各家酒店还是人满为患。为什么那么多人选择在酒店吃年夜饭，大多数受访者表示，辛苦了一年了，除夕之夜就是要轻松一下，好好享受。

　　已经预定了年夜饭的汪先生说：“选择在外面吃，主要是想让爸爸妈妈吃顿好的，辛苦了一年了，除夕做年夜饭是最辛苦的事，所以今年我们都想偷个懒，就奢侈一回吧。”

　　“我们也是这么想的，年三十要做一大桌的菜太辛苦了，除夕为的是团圆，大家轻轻松松吃顿年夜饭，享受下难得的清闲，也很好。”方女士准备把年夜饭订在离家比较近的雷恩酒店。

　　据了解，不少家庭会选择几家人聚在一起吃年夜饭，开销也不是很贵。“几家人平摊一下，一顿年夜饭也不需要多少钱，如果单单只是一家过，像我们一家就5个人，热闹不起来。”有网友表示已经开始找“拼桌”的好友了。