又香又糯的手工年糕开打啦
本报讯 昨天，转塘外桐坞村第三届年糕美食节拉开帷幕，活动将持续一个月。
要打出好年糕，年糕粉很重要，用60%的糯米加40%的晚米，这样不粘牙还有嚼劲。打年糕需两人配合，一个打一个翻，打年糕的人要握准槌抡、力道均匀，翻年糕的人要眼疾手快，这样打出的年糕才好吃。
这个月，每天上午9:00—下午4:30，所有到画外桐坞年糕坊来的市民游客都可免费品尝，前十位市民游客还可以拨打87095698的电话，在现场免费领取5斤年糕。 鲁佳 凌云 杜跃萍
本报讯 昨天，转塘外桐坞村第三届年糕美食节拉开帷幕，活动将持续一个月。
要打出好年糕，年糕粉很重要，用60%的糯米加40%的晚米，这样不粘牙还有嚼劲。打年糕需两人配合，一个打一个翻，打年糕的人要握准槌抡、力道均匀，翻年糕的人要眼疾手快，这样打出的年糕才好吃。
这个月，每天上午9:00—下午4:30，所有到画外桐坞年糕坊来的市民游客都可免费品尝，前十位市民游客还可以拨打87095698的电话，在现场免费领取5斤年糕。 鲁佳 凌云 杜跃萍