肉牛为什么越来越少？这和肉牛养殖行业特别有关。

　　养牛的周期很长，母牛受精每次只有一胎，怀孕就要一年，小牛养到可以出栏，要一年半到两年。一个牛周期算下来要三年，养殖成本明显比养猪高，也加大了养殖户调头的难度。

　　从投资的角度看，尤其是规模化养殖对资金的需求比较大。此外，养殖户希望能减少流通环节，实现养殖户和超市对接。但超市方面显然有顾虑，压力主要来自牛肉检疫和自身管理方面。

　　从政策扶持力度来看，由于不是主导性产业，针对肉牛养殖的政策扶持少得可怜。因为浙江不是肉牛主产省，省内目前还没有针对肉牛养殖的普惠制补贴政策，仅有个别针对申报农业投资项目的补助。

　　全国的肉牛养殖以散户零养为主，怎么建立科学高效高产出的养殖体系，让养殖户安心做大规模。这些都是需要思考的问题。