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朱店的豆腐皮，一天能卖6万多张

　　2月23日下午，义乌市赤岸镇朱店村绿康豆腐皮厂内，五组灶台开足马力。

　　村民们冒着热气，用最为传统工艺捞制豆腐皮，忙得不亦乐乎。

　　每口锅里都装着热豆浆，经验丰富的师傅手拿细杆子，一竹竿轻轻在豆腐皮底下一挑，另一只竹竿捋去豆腐皮上的豆浆，一张豆腐皮便捞成功了。

　　朱店是义乌远近闻名的豆腐皮专业村，每天销售豆腐皮达到6万多张。主要销往上海、北京、天津等城市。

　　最近几年，随着大都市市民们素食热的兴起，朱店村生产的豆腐皮，成了市场上供不应求的热门货。

　　本报通讯员 吕斌 吕文顺 摄