自去年12月开始的全国性的猪肉降价，持续至今。那么，猪肉降价的原因何在？及临安生猪养殖户现状又如何？带着这些问题，笔者也走访了一些猪肉商贩及生猪养殖户。

　　在临安农贸城相关工作人员处了解到，猪肉零售商会在每天凌晨1点左右要在市场里面批发新鲜猪肉，然后回到自己的摊位整理好一天要销售的生猪肉。而在凌晨2点左右会有一批其他乡镇的商贩来这个农贸市场批发猪肉。现在肉价也的确不似以前那样贵了，降得还是蛮厉害的。

　　在临安农贸城笔者走访了猪肉零售商王先生。据王先生称，现在临安市场的猪肉价格一般也只有9元钱一斤，一到傍晚，肉价还会降，尽管看起来现在猪肉的价格已经很便宜，但是每天还是只能卖出去以前销售量的50%左右。

　　目前市场上的生猪供过于求，直接导致了猪肉价格下降。影响到的不只是我市这类猪肉零售商，还有生猪养殖户。

　　正值中午12点左右的农贸城，摊位前冷冷清清，只有商家们在摊位里驱赶着蚊蝇。他们说基本中午以后就没有顾客来这个农贸城买肉了。

　　生猪养殖户张师傅分析，现在猪肉销量与价格双双下跌的原因可能是市区或周边地区外来的务工人员中买肉的散户少了很多，现在用工紧张，很多公司或者企业为了留住这些工人，都有工作餐，包吃包住，外来人员也都无需进入市场买菜了，而这类公司或企业都选择批发生猪肉，摊位里的生意自然就没那么好了，而本地人的消耗量也很有限。

　　另一原因就是在1到3月份没有什么传统的大型庆祝节日，也会对销售量有一定的影响。

　　张师傅还说：“目前天气渐渐热了，吃肉的人也就少了，天气热起来，每天剩下的生猪肉保存也是一大难题。一般保存一天后肉质就不再那么新鲜，如果第二天勉强再拿出去卖就不得不降价。现在做生猪养殖已经到达低谷，每天生猪都在消耗成本，有些已经无力支撑了。”

　　笔者也从一些屠宰场了解到，现在很多生猪养殖户都有负债经营的情况，如果供大于求的现象没有改变，要肉价反弹相对是比较困难的。

　　徐文波 李云萍