本刊接到读者投诉，称临安欢乐牧场食品安全存在问题，4月17日笔者跟随食品药品监督局下属执法大队的工作人员陪同下走访了欢乐牧场。

　　案由：4月16日晚，陈小姐与朋友们在欢乐牧场吃饭，期间发现装盘的牛肉卷颜色有异，于是找到当时的主厨，但双方话不投机，陈小姐为此很是恼火。第二天一早陈小姐就打进民情热线，向笔者反映欢乐牧场的食品安全问题。

　　调查：欢乐牧场的主管人员得知我们的来意后，也拿出了进货的单据，并且积极配合执法人员的检查，当时接待陈小姐一行人的厨师长也出面解释，称当时正值工作最忙碌的时候，是有言语上的不愉快，也很乐意跟陈小姐他们致歉，同时也解释说冷冻牛肉卷放置久了，颜色是要深一点的。再加上可能顾客不小心把调料洒在食材上，闻起来就有点酸味了。

　　事后笔者也联系上了陈小姐，陈小姐也表示当时为了在朋友们面前顾全面子，脾气也不是很好，投诉的时候也确实欠考虑了。

　　4月21日药监局的执法人员给笔者发来了检查后的答复，内容如下：

　　2014年4月17日上午10时50分，我局执法人员沈翔、刘军前往临安市锦城街道城中街780号临安雅来禧自助连锁餐厅内进行现场核查，据查实：现场检查发现该店二楼该店厨师正在对牛肉进行现场切配，冰箱陈列柜内有已切配的牛肉且感官性状未见异常，在冰箱内发现有包装完好未切配的鸿安牛肉(生产日期：2013.6.1，保质期：12个月，生产厂家：山东省阳信广富畜产品有限公司)，在该冷冻牛肉外包装上贴有山东省动物卫生监督所监制的动物产品检疫合格证（鲁：3392067734）。现场检查还发现该店的食品原材料除时鲜蔬菜外均是由内蒙古小尾羊餐饮连锁股份有限公司无锡中心仓统一配送，查实有2014年1月13日的发货单，存货编码：102003，存货名称：肥牛Ⅲ，规格型号：1箱*7块*25公斤，件数：5件，以及有肥牛Ⅲ的出厂检测报告。对此，我局已当场制作了现场检查笔录，并已拍摄照片。

　　餐饮业本是服务行业，而顾客消费也本就图了一个舒心，为对方多想一点或许就避免了这样的误会。

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