本报记者 李思璇 见习记者　胡师睿

　　吃货们说，在下沙人的餐桌上从来少不了鱼的存在，下沙人喜欢吃鱼，更喜欢追求新奇的美食体验，于是越来越多的新式吃鱼方法开始进入市场，有的最终黯然退场，有的则赢得了不小的名声。

　　最近，一个叫“东北鱼锅”的店铺在下沙吃货群中引起了不小的轰动，该火锅不仅鱼的做法新颖，底汤更是被大厨用高汤滚过，有极易入味的秉性。

　　那么今天小璇要免费送给下沙吃货们的福利，就是这位于学源街高沙社区北区218号的“东北鱼锅”价值46元的自助鱼火锅1份，共十个名额。

　　东北自助鱼火锅，主角当然是鱼。店里的草鱼、黑鱼、胖头鱼就养在大水箱里，活蹦乱跳，看起来十分新鲜。

　　活鱼现杀，充分保证了鱼儿肉质的鲜嫩。这端上来的鱼片可不是生的哦，已经被大厨用高汤滚过。锅子端上来，拿小勺盛一碗，咕嘟咕嘟喝下去，味蕾瞬间被高汤的鲜美唤醒了，不加任何的调味料，就坐拥天然的鲜味，用此汤做底料，鱼火锅就这样以最质朴的形式释放了鱼肉最难得的精华。

　　鱼片当然一定是最先吃的。白嫩的鱼肉滚到恰好，下锅之后融合了汤底的鲜味，一点腥味也没有。捞起来吃在嘴里，只留下香嫩的口感和极易入味的秉性。再辅以独家秘制的酱料蘸料，那美味简直无法形容。

　　据大师傅介绍，这里用的鱼也是有讲究的，每条都是在菜场中精心挑选，例如黑鱼就最好在一斤半左右，控制在这个重量左右的鱼，曲线玲珑，脂肪紧凑，鲜味也会比较温醇。

　　吃完鱼肉就可以把整桌的食材通通倒下锅，莴笋油面筋魔芋丝，个个都是吸收锅底鲜味的高手，莴笋煮的软软的入口，咬到内芯却有股清甜。油面筋吸饱了锅底的鲜味，入味的很。一大桌人围坐着清清爽爽的锅子，同样吃得热火朝天，相视一笑，颇有种同为吃货的自豪。最后懂吃的行家再下点粉条米线，用汤汁一浇，趁着热乎吃下去，丰裕的充实感油然而生。

　　当然，除了口味绝佳。这里人气旺的最重要原因，是这家店的食材便宜得不像话。收费采取自助方式，每位28元，每桌锅底18元，鱼不限量。蔬菜，水果，糕点，菌类，丸类，东北凉炝菜可自助挑选，大大满足了年轻又旺盛的胃口。

　　活动参与方式

　　加本报官方微信“钱报今日下沙”，发送语音或者文字“我要吃鱼火锅”，就有机会获得“东北鱼锅”价值46元的自助鱼火锅1份，共10个名额。

　　活动截止日期至4月26日，中奖名单将于活动结束后公布，届时凭微信答复直接进店消费即可。